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図書館から借りてきた本から 作ってみました
高橋 雅子さんの本です
ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ
薄力粉60g 全粒粉60g 卵1個 PB小1/2
砂糖45g オリーブオイル大1
ドライミックスフルーツと アーモンド 60g
一回目焼き終わり、粗熱を取り カットした所です
出来上がりです
歯ごたえがあります ドライフルーツが甘くて美味しい
結構 固めになった、初めて食べたので判らないのですが
こんなに固いのかしら
バターは入ってないし、 オリーブオイルでヘルシーかな~
今度は ココア味にしようかな
いろんなバリエーションが出来そうです
ローズヒップを飲みながら 頂きました