　鹿児島らーめん（ラーメン）紀行

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2006年04月18日

黒味噌うどん

カテゴリ：麺つながり

あの黒味噌らーめんの三平が、うどん屋さんを始めたと以前聞いてはいたのですが、

あのしつこいほどにこってりした黒味噌好きの私としては、興味深々！！

店舗に入るといきなり厨房があって、横にカウンターが奥まで続いておりました

新作のお昼のお得ランチが出来たと言うことでしたので、それを注文！
もちろん黒味噌うどんです。

鹿児島産のにぼしをベースにしたダシに黒味噌がブレンドされています。
私の好みとしては、もっとしつこくてもＧｏｏｄなんですが．．．
（しつこいほどのこってり系黒味噌ファンの方は物足りないかも．．．）

思ったのが本音です。

チャーシューは、流石に美味しいです。

ごはんの小・普通・大盛り（値段は一緒）に温泉たまごと黒味噌の豚みそが
ついて５８０円でした。

つけものの変わりに、黒味噌をつけたきゅうりと大根のやさいステックでした
なんか、お酒を飲みたくなる感じでした．．．爆．．．．へへ．．

スープを一口飲んでから麺を食べてみました。かなり細麺です。
竹墨なのか、麺に練りこまれておりました。

今度は、普通のうどんを食べてみようと思います。