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具だくさん豚キムチを作ろう！！

（番外編）
週末は外食続きで、まともに買い物をしなかったので、番外編で、ごはんにもお酒にも合う豚キムチの作り方レシピを載せときます。

材料（４人分くらいたぶん）
豚ばら肉（２００グラム）ブロックをスライスして使います。
キャベツ（１/４玉）
たまねぎ（１/２玉）
ピーマン（２個）

調味料
キムチの素（桃屋がつかいやすい）
チンメンジャン（中華甘味噌）
オイスターソース
塩

作り方：豚ばら肉は使う分をブロックのまま蒸し器で蒸して余分な脂を
　　　　落とします。
　　　　それを一口大に切ります。
　　　　キャベツを一口大に切ります。
　　　　たまねぎはくし型に切ります。
　　　　ピーマンは一口大に切ります。
　　　　酢豚を作るときの大きさが目安です。
　　　　中華鍋に油を熱してにんにくひとかけで香りをだします。
　　　　にんにくを取り出し、豚肉・たまねぎ・ピーマンを炒め
　　　　しんなりしてきたらキャベツを加えます。キャベツが
　　　　柔らかくなり過ぎないように注意しながら調味料を加えて
　　　　味がなじむまで炒めれば出来上がり。
　　　　調味料の配合についての分量は好き好きですが、辛いのが
　　　　好きな方はキムチの素の分量を増やしたらいいと思います。
　　　　オイスターソースは火を止める直前に入れたほうがおいし
　　　　いと思います。豚を蒸すのが面倒な方は湯引きでもいいと
　　　　思いますが、若干硬くなります。