昼の顔・夜の顔・ホントの顔♪

豚ロースの大葉もやしロール揚げ

私の変わり揚げの中では絶対の自信作！

＜材料＞２人前：豚ロース薄切り（８枚）
　　　　　　　　大葉（８枚）
　　　　　　　　もやし（１/３袋）
　　　　　　　　塩・コショウ　（適量）

　　　　　　　　小麦粉
　　　　　　　　卵　
　　　　　　　　パン粉
　　　　　　　　揚げるための油

作り方：広げた豚肉の上に塩・コショウを適量ふりかけ
　　　　大葉を敷いて、もやしを５～６本載せ
　　　　端からくるくる巻きます。
　　　　綴じ代は何もしなくても大丈夫ですが、
　　　　気になる場合は水で溶いた片栗粉でぺたっと貼ると
　　　　良いでしょう。

　　　　あとはフライの衣をつけて、１７０度くらいの
　　　　油であげればれきあがり。
　　　　包丁で斜めに切って二等分すると、切り口もきれいです。
　　　　ポン酢やお醤油ですっきり食べるのがおすすめ。
　　　　たくさん作って冷凍もできるし
　　　　次の日のお弁当のおかずにもなりますよ！
　　　　安いし…