大阪発！おいしいワイン見つけたぞ

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りーすりん

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2008/12/17

１２月のワイン会は
「コストパフォーマンスの高いワイン」特集というテーマで行ないました。

まず最初はスパークリングワイン。
チリ産。ビーニャ・バルディビエソのエクストラ・ブリュットです。

辛口の安いスパークリングワインを探すなら今までならスペインのカヴァが
真っ先に浮かんできたのですが、

今年はチリ産でもいいのが豊富にあったように思います。

このワインは神の雫のコラムの＜続＞今夜使えるワイン談義で
コストパフォーマンス度が１０点満点だったので飲んでみたいなあと思っており

香は柑橘系の爽やかな香。
味わいで驚いたのが、泡にクリーミーさがあり、程よい深みが感じられたこと。

飲む前は価格的に考えて、フレッシュさの前面に出たシンプルなものかなあと
思っていたのですが、飲んでみますと爽やかさの中に、
この価格帯のスパークリングワインにしては異例な熟成感のようなまろやかさを
感じます。

さすが南アメリカで初めてスパークリングワインを造ったチリ屈指の泡の生産者。
瓶内二次発酵のシャンパーニュ方式でシャルドネとピノノワールのセパージュ。
十分本場シャンパーニュの代替をまかせそうな代物です。

飲み飽きしないおいしい味わいでした。