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Sep 14, 2009

カレーパンレシピ

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ジャガイモ２５０g

かたくり粉・１００g
牛乳・・・１５０ｍl
砂糖・・・大さじ１
塩・・・小さじ１．５
ベーキングパウダー　小さじ1/2

カレーあん（残り物でｏｋ！）・・・２５０g

ジャガイモは皮をむいて７～８等分に切り分け、耐熱皿に入れてラップし、電子レンジ強で４～５分加熱。カレーあんは好みでしょうゆ、豆板醤などを加え少々濃い目の味にととのえ、あら熱をとっておく。

生地を１０等分にする。縦１５×横８くらいのだ円形に伸ばして中央にカレーをのせて包み、とじ目を指でしっかりつまんでおく。

成型した生地に、小麦粉→卵→パン粉をつけ、１７０度に熱した揚げ油で３～４分、きつね色になるまで揚げる。

かなり前の「キッチン焼きたてパン」という雑誌からでした～

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