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残ってた楽天ポイントが、無効になりそなのでお試しスイ~ツを頼んでみました☆お菓子は、自分で作ることも多いけどやっぱりお店の味も食べたいしwとりあえず、フロマージュとやらを食べてみました。これは、かなり大きいです。触感は、とてもいい感じ。なかなか美味しいです。けど、甘いですね~私には多いので、一個食べた時点でギヴw残りは、ちょこちょこいただきます♪レビューは、何個かいただいてから、書きますね(*σσ)ノお試しスイーツ↑今回のお店です
December 1, 2009
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生チョコ作りました♪ケーキ屋さんの試食で食べたチョコより美味しかったw生チョコホワイトも作ったんだけどホワイトはちょっと柔らかすぎて見た目がよろしくアリマセンでした(;∂。∂A アセ生チョコは、遊びに来ていた姉一家に贈呈♪今回は、姪っ子から手作りチョコをもらいました☆嬉しい(*≧∀≦*)私のより美味しかったデス!
February 16, 2009
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イカ飯って言うのかな?イカのお腹にもち米詰めたやつ作ってみました♪新鮮なスルメイカを使いました。イカは、寄生虫とかいて気持ち悪いので下処理をしっかりと…皮も剥いじゃいました~キレイにしたお腹にお水につけて置いたもち米を詰め込みますwけど、詰め込み過ぎすぎたらダメです。作り方には、7分目って書いてたけど、6分目で、充分ではないかと…(∂゛∂*)ウーン7文目まで、入れた結果がこうですw切ったとたん、お米があふれ出てきました\(>。∂)/味は、とっても美味しかった☆けど、ちょぴりもち米が固めでした。圧力鍋とか活力鍋とか欲しいです~
February 1, 2009
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お久しぶりです。最近デジカメで画像撮ってなくってなかなか、更新出来ませんでしたが…久々撮ってみました♪って言っても、たいしたもの作ってませんけどwごくごく普通のナポリタンとクッキーたちです。クッキーは、ラムレーズンを作って入れてみました。美味しかった~(*≧∀≦*)
January 9, 2009
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玉葱、何故かたくさ~んあるので玉葱使って何作ろうか悩んだ結果オニオンリングに決定♪オニオンリング初めて作りました。自己流ですがw衣は、牛乳液、片栗粉+小麦粉+パン粉少々ブラックペッパー+コンソメ少々+塩で下味…てんぷらの衣みたいなやつを、トンカツ上げる要領でつけていって、低温の油でじ~~~っくりと…野菜チップスを作る時と同じですね。水分を飛ばして、カリカリに揚げちゃいます。最初は、弱火で、最後は少し火を強めてカラッと☆さっくさくで、玉葱の甘みがなんとも美味しいです~!
September 12, 2008
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粉からクレープを作ってみました♪いつもは、ホットケーキのミックス粉を使ってたのですがミックス粉なかったし。冷蔵庫のオレンジがそろそろヤバかったのでクレープシュゼットっぽいのにしてみました。角砂糖にオレンジの皮を擦り付けたり~グランマニエとかで、フランベしたり~っとか、そういう大変そうなことは、省いちゃってwなので、シュゼットじゃなくて、オレンジソースって感じですね(汗生のオレンジの良い匂いが、タマリマセンwオレンジソースは、全く分量ムシでいい加減に(作り方だけ見て)作ったのに、なかなか美味しかったです~画像は、オレンジソースで煮込む前の生地です。生地は、やっぱりミックス粉より自分で作る方があっさりして美味しいですね☆
September 3, 2008
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珍しい(のカナ?)綿のお花と実の画像を撮ったのでUPしてみました。咲き始めは、真っ白でとってもカワイイお花です。けど、夕方になるにつれて、うっすらとピンクの筋が出てきて翌朝には、二枚目の画像のような、可憐なピンク色に…w同じ花とは、思えませんね?不思議~綿棒で人工授粉させたお花は、やがてぷッくらと丸い実をつけます♪パンパンに膨らんだ実は、秋になる頃、パ~ンッと弾けて、真っ白いコットンをプレゼントしてくれることでしょw
August 14, 2008
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ピザは、生地もお手製♪って言っても、HBにお任せなんですが…wトッピングは、残り物で。下は、豚バラ角煮っぽいやつです。脂肪を取る為に、2日かけて煮込みました。この前友達と、お昼にバイキングのお店に行きました☆千円で、90分食べ放題ですwテーブルに鉄板があって、焼肉等も食べ放題ですが私のお目当ては、豊富なデザ~トですよん。和、洋、フルーツを満足行くまで、いただきました。後で、胃がもたれましたが…楽しかったですwそこで、グラディエーターをはいたオバさまを見かけました。(しかも、ロング!)ジュース吹きそうになりましたw背の低い、ふくよかな中年の方には、もっと素晴らしい靴がいっぱいあると思うのですが…イエ、余計なお世話ですね。お店を出る際に、私とよく似たチュニックをお召しになった腰の曲がりかけたおばあちゃまとすれ違いました。アハハもう何も言うことはございませんw
June 29, 2008
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ミートソースが大好きで(手作り限定w)よく作るのですが、トマト缶1個使うと結構な量が出来ちゃいますよね。で、いつもは、余ったミートソースを翌日かぼちゃやジャガイモでグラタンにするのですが、新しい活用法はないかと調べてみました。ライスコロッケ!良いかもしれない♪っという訳で、スップリみたいな感じで、簡単ライスコロッケを作ってみました。残ったミートソースとご飯を混ぜ混ぜ…とろけるチーズを丸めて真ん中に閉じ込めてまん丸に丸めて、コロッケみたいに揚げるだけ。下にトマトソースって言うか、トマトスープのようなものを入れて完成!コレ最高に美味しいです~これからは、ミートソース余ったら、定番メニューになりそw
June 15, 2008
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クワの実をちょこっといただきました♪まずは、そのまま味見う~ん、ちょっと酸っぱ><ジャムにしてみました。コレが、とっても美味しい!!なんだろ、カシスのような、ブルーベリーのような、木苺のような…あ、けど、残念ながら、ちびっとしか、出来ませんでしたw赤とんぼの歌のように、小籠にいっぱい欲しいなぁ☆
June 13, 2008
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久々更新です…手羽元を使ってチキンカレーを作ってみました♪固形ルーは使わずに、粉のカレー粉やガラムマサラ等を使用。セロリ、生姜、ニンニクは摩り下ろし、トマトはサイコロ、玉葱や人参は面倒臭いので、スライスwなので、見た目がイマイチ…玉葱は、時間短縮で、スライスを狐色に素あげしたものと市販の飴色玉葱を足して使いました。手羽元は、カレー粉、ガラムマサラ、スパイス、ヨーグルトで漬け込み、フライパンで焼き色をつけ、コンソメやローリエ、ヨーグルトカレーのスパイス等で、煮込んだものの中に投入。最後にガラムマサラで香り付け☆なんとな~く、それっぽい?カレーのお味になりましたwですが、玉葱はやっぱり、摩り下ろすか、飴色になるまで炒めた方が、見た目がよろしいです…けど、お味は、すっご~く私好みでした♪ついでに、ナンも作ってみました。こっちは、牛乳の量が多すぎて、ゆるくなりすぎ成形が、イビツな形になっちゃいました><けど、美味しくいただけました。時間はかかったけど、もっといろんなスパイスをそろえていろいろ作ってみたいです。あ、けど、練りカレー?作ると、部屋中に匂いがかな~り充満するのでちょっとキツイですけど…
May 14, 2008
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期限ギリギリの牛乳が、沢山wそこで、以前から気になってたコンデンスミルクを作ってみました♪なんてことはアリマセン!ただ、牛乳とお砂糖煮詰めただけです。でも、お味はまさに練乳そのもの~これは、お菓子作りの隠し味に使いますwシフォン生地に入れたり、生クリームに入れても美味イチゴにかけても美味しいですよね
April 19, 2008
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期限の迫った胡麻が沢山あったので、こんなものを作ってみました。大量の胡麻消費w胡麻好きの人にはたまらない美味しさかと♪クッキーとお煎餅のあいのこのような、かる~くてパリパリ!お家ならではの食べ方ですが、コレにバニラアイスはさんだりトッピングも最高です☆胡麻は体にもいいし、他のナッツ類に比べたら安くて嬉しい(*≧∀≦*)
April 15, 2008
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4つの材料が同等に入る、カトルカールを焼きました。バターは練り、卵を別立てで作りました。BPは使いません。食感は軽く滑らかになります。卵を共立てにしたらもっと滑らかさがUPするかも?まぁ分離が怖いですけどwバターは、溶かす方法もあるようですが、大量のバターを溶かすのが抵抗あるのでやった事ありません。それに日持ちもかなり違ってくるそうです。一度作り比べはしてみたいですけど…
March 2, 2008
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手作りチョコ第3弾は、アーモンドチョコ♪持ってる本のレシピはちょっと面倒そうですが、省略しちゃえばいっかなぁ~?!って言うわけで、手抜きアーモンドチョコですwアーモンドを焼いてから、飴をコーティング。その後で、チョコがけを何度か繰り返します。ココアをまぶして完成!う~ん、形は、上手く出来ませんね><本命さんにあげるとかだったら、何時間かけても完璧に頑張っちゃう(怖w)ところですが、コレは身内行きですから美味しければOKでしょう?w形はちょっとイビツですが、とっても美味しく出来ました☆香ばしい飴に包まれたアーモンドと、チョコがなんとも(*≧∀≦*)形をキレイにしたらプレゼントに最適♪
February 12, 2008
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蜜リンゴ(干しりんご)の様な、ドライフルーツの半熟の様な、要は、りんごを煮詰めて乾燥させたものを作り、チョココーティングしてみました♪蜜りんご(干しりんご)みたいに、乾燥に何日も費やしてられないのでオーブンで手抜き乾燥をwなので、完全ドライまでいってません。半熟ドライという感じ?レシピなしで作ってるので、この後、どんな状態になるのかは、ワカリマセンwコーティングがとけなければ、成功かな♪
February 10, 2008
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クックパッドのレシピ参考に作ってみました♪伊予甘大好きで、毎日のように食べてるのでwオランジェットの伊予甘バージョンです☆う~ん、美味しいw
February 8, 2008
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お昼に、ほうとうを食べたかったのですが、メインのお野菜のかぼちゃがない><ほうとうは、やっぱりかぼちゃ入りが美味しいので今日はあきらめることに…代わりに、すいとんを作ってみましたwすいとん作ったことないけど、要は、小麦粉をお水で練ったものをちぎって煮るんですよね?って訳で、小麦粉にお塩少々加えて、塗ぬるま湯で適当な硬さになるように練ってみました。しばらく練ると、なめらか~な生地に♪それを、しばらく寝かせておいて、その間に、お野菜等を準備。残り物のお野菜を使いました。白菜、サツマイモ、里芋、玉葱、エノキ、蒲鉾、白ねぎの余った青いとこすいとんの形ってどういうものかイマイチわからないまま作ったのですがどうやら、私がイメージしてたのはトックですいとんの薄い感じのとちょっとちが~うw薄く千切って、そのまま入れれば良かったんだけど、丸めて平らに成形しちゃった(汗けど、お味噌仕立てで、美味しかったです☆けど、もっと薄っぺらい方がより美味しかったと…ほうとうやおもちやおうどん、ご飯がない時は、いいですね~すいとん。お腹いっぱいになりますヨ。
February 8, 2008
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今日、どうしても食べたくなり、お稲荷さんを作ってみました♪一番食べたかったのは、母のお手製のなんですけど、母は今忙しくてムリなので、自分で作り方聞いて、作りましたw中のお寿司の具は、フライパンで炒ったゴマ、縮緬雑魚、干し椎茸、にんじんと、残ってたたくあんで。御揚げさんの煮かたが若干足りなかったかな…いつもより、ほんのちょっとあっさり味にwけど、コレはコレで美味しかったです。縮緬雑魚は、お湯を掛けて塩抜き、人参と椎茸は煮ておきました。そして、袋詰め!う~ん、破らないようにくるっと裏返して、ご飯を包むようにまた裏返して…結構難しい><20個中、3個も破ってしまった(汗しかも、時間はかかるし~けど、出来上がりは、満足☆また作りたいですw
January 30, 2008
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久々、パウンドケーキ焼きました♪前日のお昼頃から、漬け込むドライフルーツを用意。今回はシンプルに、干しぶどう、自家製夏みかんピール、くるみを、ラムダークで…私は、お酒飲めない人なので、フルーツケーキよりは少な目に一晩か2晩漬け込みます。乾燥防ぐために、焼きあがったらすぐに、ラップで包みます。日持ちするし、大好きなケーキですw丁寧にふるった薄力粉をしっかり混ぜて最後に卵白と合わせるので、ずっしり重いケーキではなくてしっとり口当たりの良い滑らかなケーキです☆
January 28, 2008
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あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。m(._.*)mペコッおせちに、栗きんとんは、絶対外せませんw市販のもよいけど、栗きんとんは、やっぱり手作りが一番♪量が出来るので、思う存分いただきます美味しいですw
January 1, 2008
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一応、それっぽいケーキを作ってみました♪っていっても、デコレ失敗…wやり直すのも面倒だったので、コレで良しとしました~お味は、まぁまぁです。イチゴが美味しかったwスポンジは、文句なし☆生クリームが、なぁ…お砂糖控えめにしすぎたかも。
December 25, 2007
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クレープ作ってみました♪ミックス粉使って簡単にw今日は、ホントならケーキ焼いたらいいんですけどケーキは、明日…中身は、生クリーム&イチゴ、チョコバナナ&生クリームです。美味し~!!
December 24, 2007
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今度は、栗の甘露煮を作ってみました♪思ったより簡単に出来て何より美味しい~!!本には、みょうばんとくちなしの実を使うとありましたが今回はナシでwみょうばんを入れてなかったからか、煮崩れをおこしたものもありましたが、色はくちなしの実を使わなくても十分な感じ☆渋皮煮より、糖度は高いので日持ちはしそうです。いろんなお菓子に使えそうですw
October 17, 2007
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お菓子にも利用出来ると思い、栗の渋皮煮に挑戦しました♪な、なんて手間隙かかるのでしょ~お味は、上品な素朴な味で美味しいのですw
October 12, 2007
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まだあります、ほったおいもサン!ッと言うわけで、サツマイモを芋ケンピにしてみました♪(お友達さんのコメントに影響されました)なんでしょう~、この素朴な美味しさw病み付きになりそうです…(汗おいもは、まだありますw次は、何作ろうかなぁ。。。
September 30, 2007
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おはぎ(御萩)は、秋の呼び方で、萩の花の名前から来てるんですネ!春は、ぼたもち(牡丹餅)夏は、夜船冬は、北窓と、季節ごとに呼び名が変わるそうです。かりんは、ず~っとおはぎとぼたもちは、違うもんだと思ってました~かりんの御萩は、柔らかすぎて、形が、間延びしていますwつぶ餡、すりゴマ、きな粉の3種類作ってみました♪やっぱりきな粉が、1番好きかな。
September 27, 2007
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大学イモに続き、掘ってきたサツマイモで、スイートポテトを作りました♪裏ごしに、疲れ果ててしまいましたが…昨日は、栗ご飯の栗をむくのに手を酷使><またまた手を傷めてしまいそうです…けど、苦労する甲斐はあるものw懲りずに、また作りますよ~v(^∀^*)
September 24, 2007
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掘りたてのサツマイモ♪何を作ろうかと考え中…スイートポテトにするか、パイに入れるかタルト、サツマイモモンブランや蒸しパン…どれもやってみたいwけどっ、まずは、大学イモから(*≧∀≦*)パリパリの飴がいい感じです。
September 18, 2007
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このところ…家族が入院したり動物病院通ったり、病院続きで、気力がなくなっています><いろいろお菓子作りたいんですけど…なかなかやる気が出ませんwけど、やっぱり手作りのクッキーとかマドレーヌとかすっごく食べたくなる時があって…売ってるものも美味しいんだけど、何か違う><昨日、マドレーヌ焼いてみました♪自分で作ったの久々食べたwやっぱり、美味しい(*≧∀≦*)
September 1, 2007
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自家製ミルククリームと生クリームをつめたシュークリーム♪牛乳を煮詰めて作るミルククリームが美味wシュー生地は、ややかためのさっくりタイプです。美味しく出来て、大満足☆
August 5, 2007
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杏のシロップ煮とジャムを作りました♪それを、使ってタルトも作りました。気が散って焦って作ったので、仕上がりは、イマイチです…><けど、タルトは、美味しい~(*≧∀≦*)
August 2, 2007
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旬のブルーベリーと新生姜のクッキー作りました♪ブルーベリーのタルト最高(*≧∀≦*)中にカスタードクリームと生クリームを入れました。ジンジャークッキーは、まだ改良の余地あり…いつものクッキーに生姜だけでは、なんか味に物足りなさを感じちゃいました。P.S やっと、ログインできるようになりました~~
July 24, 2007
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昨日、生クリームを使ってつくるキャラメルクリームを作りました♪ソレを使って、キャラメルラテを作りました。泡立てる器具ないから、頑張って手で泡立てましたよw作り方は、いろんなサイト参考にさせていただいて…一手間かけたら、ぐ~んと美味しくなりますねv(^∀^*)お家でカフェラテ、はまりそうですww
July 11, 2007
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簡単ケーキとチョコブラウニー作りましたどちらも美味しく出来ました
July 7, 2007
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お友達が来るというので作りました♪中のクリームは、生クリームに少しのヨーグルトを合わせたさっぱりクリームで…暑い季節でも、美味しく食べれますw喜んでもらえましたv(^∀^*)
June 16, 2007
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昨日の残りのタルトを使って、チーズタルト作りました♪カスタードと生フルーツも良かったけど、ベイクドチーズも最高ですねv(^∀^*)チーズクリームは、昨日の少し残ってたカスタードクリームとクリームチーズ、ヨーグルト、生クリームを適当にブレンドwタルトの形の歪さが、少々気になりますが…ヾ(;´▽`A``アセアセ
June 15, 2007
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枇杷で、タルト作ってみました♪とっても、美味しい(*≧∀≦*)今度は、アメリカンチェリーでも、作ってみたいですw
June 14, 2007
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3種類のアイスを作ってみました♪バニラ味とチョコ味、ミルク味。バニラとチョコは、生クリーム、卵、コーンスターチミルク味は、牛乳、スキムミルクでwチョコしか味見してませんが、美味しい~(*≧∀≦*)夏は、やっぱり冷たいものが、食べたくなりますね!
June 6, 2007
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ホットサンド焼き器で、作ったワッフルもどきですwワッフル型じゃないので、やっぱり無理があった様で…ヾ(;´▽`A``アセアセ焼きが難しいです><一応、カスタードも作り中に詰め込んでみました♪お味は、微妙でしたwププッ ( ̄m ̄*)
May 30, 2007
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適当に作った偽ナンですwピザとナンのあいのこみたいなお味でした~ヾ(;´▽`A``アセアセ残り物カレーでいただきました♪まぁまぁ、美味しかったかな。小さめのペラペラの偽ナン2枚食べたけど、食べたいっきは、結構お腹いっぱいなっちゃいますね。けど、なんだか、もうお腹空いてきちゃって、ヤバイです><っけど、我慢、ガマン、がま~ん…
May 29, 2007
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最近、ウワサのドーナツ♪テレビで特集されてたりして。揚げたてが、美味しいから、何といってもドーナツは、手作りが一番だと…w(ちょっとお砂糖つけすぎたけどヾ(;´▽`A``アセアセ)甘夏のマーマレードも作りました。今回で、三回目。少し前に作ったやつは、苦味が取れなくて失敗に終わってるので、今回は、苦味抜きを丁寧に…その甲斐あって、美味しい仕上がりに(*≧∀≦*)こういうものを手作りしていると、舌が、慣れちゃって、市販の味に違和感を覚えちゃったりします。いいんだか、悪いんだか…
May 27, 2007
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どちらも、とあるお料理サイトさんで見つけたレシピですが、感激の美味しさ♪抹茶ロールは、ビックリのしっとりフワフワ感。今まで、私が、試した事ない素材が入ったレシピwオールドファッション風なドーナツも、試した事ない薄力粉と強力粉のブレンドレシピ。軽くてサクサク、ふわふわで、大満足(*≧∀≦*)今回で、「復刻版ハルユタカ100%」の強力粉は、全部使い切り…次から、ブレンドのハルユタカと、生協で売ってた「ゴールデンヨット」を、試していきます~パンも頑張って作っていますヨv(^∀^*)
May 16, 2007
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低カロリーですネ!ミネラルたっぷりのキビ砂糖使用♪卵白とキビ砂糖のみの無添加のお菓子。ハンドミキサーで、3分程度泡立てたら、あとはオーブンで焼きっぱなし。焼きたての、食感が素晴らしいのですwお歳召された方に喜ばれそうな…卵白が、余る事が多いので、たまには、こんなお菓子も良いですねv(^∀^*)
May 12, 2007
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この前ネット注文した、パン作り専用の粉と耐糖イーストを使ってシナモンロールとピザロールを作ってみました♪シナモンロールは、自家製りんごプレザーブとクルミ、アーモンド入りでwピザは、トマトソースにタマネギ、ベーコン、ピーマン入りのチーズトッピング♪と~っても、美味しかった(*≧∀≦*)
April 15, 2007
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カワイイお菓子が作りたくなって急に思い立って作ってみました♪やんなきゃいけないことが、ドッチャリ…控えてるって言うのに、なんでこんな事して、またブログにもUPして…あぁぁ、終わったらちゃんとやろ~wマカロンって、はじめて作ってみましたが思ったより簡単に出来るのですネ!また、いろんな味にチャレンジして作ってみたいですv(^∀^*)
March 11, 2007
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旬の採れたてイチゴを使って、ジャムとケーキを作ってみました♪ミニケーキは、生クリームにジャムを加え、ピンクのカワイイクリームに変身させて普通の生クリームをこんもり飾った上にモンブラン風に絞りましたwいちごは、ハート型でカワイク。。。(*≧∀≦*)全体コーティングするよりかなり楽なのに、なかなかイイ感じ。味もとっても美味しかったですw定番のジャムは、今回のイチゴはとっても赤かったので、仕上がりの色もとてもキレイ☆お味も言う事ナシ!今回の品種は、とよのか、だったので、次あすかルビーで作りたいなw
March 4, 2007
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チーズケーキ焼いてみました♪チーズケーキ作りにも慣れてきたので、今回は、下に引くビスケット生地も手作りしてみましたw今まで、マリ〇のビスケットを溶かしバターで混ぜて代用していたのですがやっぱり、下の生地も手作りした方が、美味しい~
March 2, 2007
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クッキーを焼いてみました♪なかなかキレイに出来たんじゃないかと(*≧∀≦*)ただ、ちょっと焼きすぎちゃったかなw
February 23, 2007
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最近作ったものです♪画像左が、ポテトパン。中身はオリーブ油で炒めた玉葱、コーン、茹でたジャガイモを塩コショウ&マヨネで味付け。画像真ん中が、すご~く苦労して作ったデニッシュペストリー。ねじり渦巻きのデニッシュにはチョコチップを入れてみました。画像左が、渦巻きクッキー。ちょっと焼きすぎましたが、ちゃんと渦になってて良かったw
February 15, 2007
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