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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
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２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
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２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
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２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
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October 19, 2011
カテゴリ： 豚肉料理
こんにちは！！
もうお昼を回りました。
朝、発酵していた
ホシノ天然酵母の豆パンが焼き上がりました
パウンドケーキのような
食感と味。
卵とバターの風味がすごくします。
昨日のショコラパンより
全然バターが少ないのにな。
材料は
キタノカオリ２５０ｇ
全卵１個＋豆乳（牛乳）で１５０ｇ
三温糖３０ｇ
ゲランドの塩５ｇ
ホシノ天然酵母２倍２０ｇ
よつ葉発酵バター３０ｇ
かのこ豆１２０ｇ位。
豆以外の材料をHBにかけ捏ねるで３０分ほど。
２倍になるまで２時間半ほど
HBの発酵機能で。
２次発酵１時間半で焼くだけです。
考えてみたら
国産小麦の天然酵母の豆パンなんだ。
おいしいよね。
又作ろう♪
さてさて
お昼ごはんです。
今日も昨日の残りの
豚ばら肉１００ｇ を使用。
いつもパルシステムで
ラグビーボールほどの巨大キャベツを２個
購入するのですが
まだあまってます。
キャベツ＋豚ばら、と言ったら
回鍋肉 でしょう！
薄切りですがいいよね
困ったときの中華頼みです。
まず１口大に切った
豚ばら１００ｇを沸騰したお湯でさっと茹でます。
調味料を合わせます。
テンメンジャン大２
豆板醤小１
しょうゆ大１
三温糖小２
ウェイパー（中華スープの素）小１
日本酒５０ｃｃ
野菜を切ります。
キャベツ２００ｇ
にんじん５０ｇ
ピーマン３個です。
フライパンにごま油小２を熱し
長ねぎ１本小口きり、にんにく１かけ薄切り、しょうが１かけ薄切りを炒めます。
ピーマン、にんじんを加え炒めます。
肉を入れさっと炒めます。
キャベツを入れ油が回るように１，２分軽く炒めあわせ
用意してあった
調味料を回しいれ、出来上がり～
２人分。
半量で約３０４Kcalです♪
あー、でも
見た目、すごく回鍋肉♪
味は・・。
ちゃんと回鍋肉！
恐るべしテンメンジャン。
結構適当にあわせたのにな。
おいしかったです
さて
さっきサカタのタネさんから
又苗が届きました♪
クリーピングタイプのキンギョソウ、 ホッピンキャンディー です。
春先には
１株が５０ｃｍほどに広がるということで
とても楽しみ♪
夜でもアップします
急に横浜に行くことになりました。
行ってきます！
それでは皆様
又晩ごはんどきにお会いしましょう♪
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もうお昼を回りました。
朝、発酵していた
ホシノ天然酵母の豆パンが焼き上がりました
パウンドケーキのような
食感と味。
卵とバターの風味がすごくします。
昨日のショコラパンより
全然バターが少ないのにな。
材料は
キタノカオリ２５０ｇ
全卵１個＋豆乳（牛乳）で１５０ｇ
三温糖３０ｇ
ゲランドの塩５ｇ
ホシノ天然酵母２倍２０ｇ
よつ葉発酵バター３０ｇ
かのこ豆１２０ｇ位。
豆以外の材料をHBにかけ捏ねるで３０分ほど。
２倍になるまで２時間半ほど
HBの発酵機能で。
２次発酵１時間半で焼くだけです。
考えてみたら
国産小麦の天然酵母の豆パンなんだ。
おいしいよね。
又作ろう♪
さてさて
お昼ごはんです。
今日も昨日の残りの
豚ばら肉１００ｇ を使用。
いつもパルシステムで
ラグビーボールほどの巨大キャベツを２個
購入するのですが
まだあまってます。
キャベツ＋豚ばら、と言ったら
回鍋肉 でしょう！
薄切りですがいいよね
困ったときの中華頼みです。
まず１口大に切った
豚ばら１００ｇを沸騰したお湯でさっと茹でます。
調味料を合わせます。
テンメンジャン大２
豆板醤小１
しょうゆ大１
三温糖小２
ウェイパー（中華スープの素）小１
日本酒５０ｃｃ
野菜を切ります。
キャベツ２００ｇ
にんじん５０ｇ
ピーマン３個です。
フライパンにごま油小２を熱し
長ねぎ１本小口きり、にんにく１かけ薄切り、しょうが１かけ薄切りを炒めます。
ピーマン、にんじんを加え炒めます。
肉を入れさっと炒めます。
キャベツを入れ油が回るように１，２分軽く炒めあわせ
用意してあった
調味料を回しいれ、出来上がり～
２人分。
半量で約３０４Kcalです♪
あー、でも
見た目、すごく回鍋肉♪
味は・・。
ちゃんと回鍋肉！
恐るべしテンメンジャン。
結構適当にあわせたのにな。
おいしかったです
さて
さっきサカタのタネさんから
又苗が届きました♪
クリーピングタイプのキンギョソウ、 ホッピンキャンディー です。
春先には
１株が５０ｃｍほどに広がるということで
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