♪slow start な日々in Australia♪

バンコク旅行記の２日目 がやっと終わり、ひと息ついたので、 先日予告した 中津川に行った時に訪れたお店をご紹介します

それにしても、バンコクの旅行記は1日分で１１回もの日記になっていました2分の１『Twenty Four』ばりの実況じゃん（笑 ）（しかも微妙に1/2に足りないし～(-_-；）

中津川に行く途中、恵那のコンビニで売っていた『岐阜県方言カルタ』 （1800円）

「の」：のうならかす （失う） 、「つ」：机つる、「ほ」：ほかる （捨てる） 、「も」：モモた （ 太もも） などなど

「おばぁちゃんとかこう言うよね～！」ってＪちゃんと爆笑しながら見てた(≧▽≦） ｱﾊﾊｯ

中津川に着いてすぐ、お昼にお蕎麦を食べに伺ったのがこちらです。

『 十九上 』 （とくじょう）

営業時間：11時～売切れまで火曜日(但月一で月曜休み有り、要TEL）
定休日：火曜日(但月一で月曜休み有り、要TEL）
駐車場： 10台分ほどあり

国道19号を上がった山の中にあるので『十九上』と命名にされたそうです。急坂の田んぼ道や何もないところを通るので「道間違えたかな？」と不安になったりしますが、２回目なので無事到着！

以前、大好きな この番組 で、こちらのお店が紹介されているのを観て、6年ほど前に初めて伺いました。 ）

店内は、テーブル席が幾つか＆奥にお座敷もあります。

平日と言うこともあり、他の１組のお客さんが帰られた後は、私たちだけになったので、大将と奥様から色々とお話を聞けました （気付いたら3時間ぐらいいた笑）

（左下）蔓で作ったような照明は、根尾の辺りで作られた物だそうです。

（右下）お座敷に飾ってある「ろくべん」とは、江戸時代より庶民の間で使われてきた行楽用弁当箱だそう。お隣の長野県大鹿村に 歴史民俗資料館" ろくべん 館 "があります。

メニューの表紙にこう書いてあります。大将は脱サラして蕎麦屋を始められて、なかなかこだわりがあるようです

メニューの中身です。

そばがきは、あるお客様が「自分で作りたい！」とおっしゃられたので、そうしたそうです作り方が分からなければ、大将が手伝うそう。特に美人の女性のお客には念入りに(^-^) ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ

【桜海老と白海老の天ざる】1,400円 （大盛は1,720円）

以前も桜海老天ざるを食べましたが、かき揚げが美味しかったので同じ物を注文

蕎麦は、上に「さらしな」下は「ニ八」。ボリュームがあって嬉しい

以前はさらしなは付いておらず、太いワイルドな蕎麦のみでしたが、今回は細いけどコシがあり、食べやすかったです。蕎麦の香りは控えめだったかな？

つゆは、冷・温選択可。この日は寒かったので、温かい方を頂きました。 ほんのり柚子の香りがして美味しかったな。ダシには枯本節を使われているそうです。

(左 ) 前は桜海老のかき揚げのみだったのに、同じお値段で白海老も付いてきました。嬉しいな

桜海老は駿河湾産、白海老は富山産。港で瞬間冷凍した物を宅急便で送って貰っているそうです。

油っぽくなく、サックサクで美味しいです　桜海老は、解凍後、生でも食べれらるくらいのものだそう。どちらも美味しいけど、桜海老の方が香ばしくて好きかも？そば豆腐もつきます。

( 右) お箸は「五角福はし」で持ち帰り可。( 左)そば湯は少しトロミがあるタイプ。

（左）こちらはサービスで頂いた、大将ご自身が漬けられた「すんき」です。 （京都では「すぐき」と言います）　

大将と奥様のお人柄がとっても良く、「これも、アレも撮ったらどう？」と沢山写真を撮らせて頂けて、お話も色々聞かせて頂けました。

全部紹介したいので、 （でも文字数がオーバーしそうで） 次回に続きますね　お楽しみに

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