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2010.10.05
カテゴリ： 料理♪ ご飯・おかず
を使ってよく作るのが
青じそ × 梅 × の混ぜご飯
実家の母がたまに作ってくれた この混ぜご飯
お嫁に行った先でもその味を引き継いでいます。
作り方は
青じそをセン切りにしたのと、梅干を包丁でたたいたのと、しらす干しを
炊き立てご飯と一緒に混ぜるだけで超簡単！
こちらで 「しらす」 は基本冷凍の状態で売られているので
そのまま解凍して使うのにちょっと抵抗がある私は
湯通ししてから使うようにしています。
でも、その方が減塩効果もあるし、血圧高めのＵＺにとってもいいかな
このご飯は白ゴマも一緒に混ぜたり
上から刻み海苔を散らしていただくのも美味しいです
普通の白いご飯より栄養があって
さっぱりした味なので、どんどんいけちゃいます！
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