2005.02.03
カテゴリ： 日本酒
山田錦
美山錦 スッキリ系でなめらかな酒
五百万石 淡麗系で落ち着いた味の酒
雄町 濃醇系でどっしりとした深い味わいの酒
八反錦 吟醸香が高く雑味の少ない上品な吟醸味を備えた優良酒 (主に広島で作られている)
これらの酒米は、日本酒に使用されているものの中でも
有名なものですが
かけ米・精米歩合・仕込み水・酵母などによって
様々な銘酒を生み出している訳です。
五百万石を使用しております。
思わず旨い！キレルなぁーと感激しております。
先日島根のお友達から送って頂いたお酒の中に
雄町で造られた酒がありました。
米の香りが良く、どっしりとした酒を感じました。
「八反錦」で造られた酒は、まだ呑んだ事がありません
どんな味がするのでしょうか？楽しみです。
≪ちょっと一言≫
今日は節分ですね
ここ3年位前から、便乗商法のごとく
「恵方巻き、まるかぶり」と宣伝しておりますが
おでんの具も「ちくわぶ」(関東)「牛すじ」(関西)は入れません
こんな事を言っておきながら
「恵方巻き」をお昼に食べてしまいました(笑)
よい事があるのでしょうか？
美山錦 スッキリ系でなめらかな酒
五百万石 淡麗系で落ち着いた味の酒
雄町 濃醇系でどっしりとした深い味わいの酒
八反錦 吟醸香が高く雑味の少ない上品な吟醸味を備えた優良酒 (主に広島で作られている)
これらの酒米は、日本酒に使用されているものの中でも
有名なものですが
かけ米・精米歩合・仕込み水・酵母などによって
様々な銘酒を生み出している訳です。
五百万石を使用しております。
思わず旨い！キレルなぁーと感激しております。
先日島根のお友達から送って頂いたお酒の中に
雄町で造られた酒がありました。
米の香りが良く、どっしりとした酒を感じました。
「八反錦」で造られた酒は、まだ呑んだ事がありません
どんな味がするのでしょうか？楽しみです。
≪ちょっと一言≫
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こんな事を言っておきながら
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よい事があるのでしょうか？
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最終更新日
2005.02.03 13:49:40
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ろろすけ
呑み助な私のブログです。 日々の晩酌や出来事を気の向くまま綴っています。 いつか「もっきり屋」を開店したい夢を持っています♪
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