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2024年03月22日
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ラジオNHKニュースで学ぶ現代英語より

コンニャクをなんと言うか?
product is made with a yam-based powder 
ヤム芋の粉で作る、で(正確ではないが)分かるらしい
確かハワイでもヤム芋の食品はあった
まあ似たようなもの?カロリー的にはだいぶ違うけれど

豚骨スープは
the flavor of pork-bone broth

代替食品


コンニャク、確か辞書だと「devil's tongue」 
いやそれはさすがに分からないだろう
jelly‐like food made from the starch of devil's tongue.

うなぎの蒲焼の代替製品はいくつか食べてみたが
あまり感心しない味
ウニは再現できないか?
プリンに醤油をかけてウニの味、みたいな話があったはず

クジラ肉とかあれこれ物議をかもす食品の
代替食品はどうなんだろう?
馬肉や○肉や○肉とか





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最終更新日  2024年03月22日 22時13分47秒
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