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2008.12.30
カテゴリ： 料理
いつもはめんつゆを使うんだけど、今回は本格的に。
そばつゆ
みりん100mlを沸騰させて砂糖80ｇしょうゆ400ml再び沸騰さす。
２～３日寝かすのがベター。
かけそばのつゆ。かえし１：だし10の割合。
お雑煮
鶏肉・大根・生しいたけはだしで下煮。
だし汁650ml。醤油大さじ２。みりんと酒大さじ１。
かまぼことみつばを添える。
だし
ライフマイルで頂いた うめ屋のだしパック。
使ってみて美味しかったらまた注文する予定なの(^-^)
主人は味にうるさいから、これで美味しいと言ってくれると嬉しいな。
・・・。
ちょっと心配(^-^;アセアセ
※このレシピに追加したもの。後で記入。
そばつゆ
みりん100mlを沸騰させて砂糖80ｇしょうゆ400ml再び沸騰さす。
２～３日寝かすのがベター。
かけそばのつゆ。かえし１：だし10の割合。
お雑煮
鶏肉・大根・生しいたけはだしで下煮。
だし汁650ml。醤油大さじ２。みりんと酒大さじ１。
かまぼことみつばを添える。
だし
ライフマイルで頂いた うめ屋のだしパック。
使ってみて美味しかったらまた注文する予定なの(^-^)
主人は味にうるさいから、これで美味しいと言ってくれると嬉しいな。
・・・。
ちょっと心配(^-^;アセアセ
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