今年も栗の季節になって

定番の渋皮煮を作りました

最初の年 はドキドキ、 二年目 も不安
そんなこんなも、今年で三年目

自分の好みの味付け（甘み加減とか茹で加減）
なんかできるようになりました

こうやって、過去のブログを見ると
3年日記みたいで楽しいかも～～～☆


意識はしてないけど、使ってるお鍋がそれぞれ違うんですね！

 私の初めてのル・クルーゼはロンド20

次はホームパーティに憧れて買った、ビュッフェ26

そして

福袋になっていたお買い得のソーシエ21


お店で見たときは全く知らない型で

どうかな～～？　そんなにお鍋ばかりあっても？？

なんて迷ってしまいましたが

このコとの出会いが

私のル・クルーゼ好きを決定的にしてしまったんだ～って思います

浅型で取っ手が長く、どんな料理にも合う形です♪

平野さんのお料理の本から揚げ蒸し焼き

気がついたら、平野さんのお料理の本もずいぶん増えてしまいました