梅太郎７の共感地図　　　　　　　　　　　　　　　～Every day sympathizes.～

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2007.05.03

マイブーム到来か！

(4)

カテゴリ：プチ料理記者暦２０年

時の流れは早いもので･･･。

３月９日から２ヶ月弱も空いてしまいました。

良いこと悪いこと、いろんなことがありましたが、

そんな中で、だんだんと盛り上がってきそう気配の

マイブームがあります。

』。

ついに火をつけてしまったのが、３(木)に放映された

某Ｎ●Ｋ局の「き●うの料理」。

ダッチオーブンを使ったアウトドア料理でした。

買い物リストに数年前から記入してあるダッチオーブン。

「ほ、欲しい･･･。」しかも一式･･･。

１ヶ月前くらいから、スパイスだけはちょっとずつ

買い揃えていました

今回は、ダッチオーブンを買い揃えるまでには

至りませんが、まずは我が家のキッチンスタジアム

にて、腕を振るう回数が増えそうです。

といっても、「簡単・早い・安い」＆「旨い」が

ですけどネ。

どっかの牛丼チェーン店みたいですが･･･。

自分で料理する楽しみとしては、当然、食べる＆お酒

自体も良いのですが、一番面白いなぁと感じるのは、

素材が変化する過程・瞬間です！

今朝まで、畑にあった、土にうもれた野菜たちが、

水で洗われ顔を出し、包丁でカットされて形を変え、

火にかけると鮮やかな色や香りを出す。

抜群の相性のスパイスで、本来の持ち味以上の

才能を発揮するかの様に旨味を出してくれる。

そして他の食材とのハーモニーが、何倍にも何十倍にも

味を引き立てる。

ブログの趣旨と大きくかけ離れておりますが、

当分このネタが続きそうです。

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