五月の森はサンセール　第三幕

「昔のボルドーが好き。」

ボルドーの赤ワインはカベルネソーヴィニヨン比率の高いのが好きですが、1990年あたりから早呑み出来るメルローとの比率が逆転してしまって、理由はどうあれワタシ的には切ない限りです。⁡そんな私の好みに応えてくれたボルドーがこれ。13年の熟成期間を経て、呑み頃のピークを100%とすれば今は80%あたりかな。黒い果実の香りでほんのりスパイシー。タンニンは程よい渋みを楽しませてくれながら、こなれて丸みがあり余韻は長め。⁡今呑んで十分に美味しいし、3〜4年先あたりにピークを迎えた頃は、うっとりするような味わいになってるような気がします。ということで、お勧めし甲斐のある赤ワインでした。⁡【ラ・クロズリー・ド・カマンサック2011】◇フランス・ボルドー地方産赤ワイン◇ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60% メルロー40%◇税込価格：750ml/3,190円