SALLY'S CAFE

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December 15, 2009

クリスマスリラックマ弁当＆クリチマドレーヌ

(4)

カテゴリ：お弁当

今日のお弁当

リラックマ（おかかご飯、卵、チーズ、海苔、ハンバーグ、ミニトマト）
ハンバーグ
雪だるまチーズ
プレゼント（卵焼き、ハム）
ブーツウインナー（チーズ、ハム）
ごぼうサラダ

桃

クリスマス弁当にしようと思ったのに、クリスマスカラーである赤や緑の食材が全然なく・・・

なので、無理やりトマトを帽子のように見立ててみましたが、帽子に見えるでしょうか？
言われないと分からないですね

何とか冷蔵庫にある残り物食材で出来ました。
顔が全然リラックマではありませんが・・・
リラックマは目がまん丸でしたよね。
しかし、朝時間がなくなり面倒くさかったので、海苔パンチで作った目にしちゃいました。
シュガーバニーズのクロウサに似てるかも

そして、今日はお友達が遊びに来てくれました。
なので、クリームチーズを使ってマフィンを作ってみました。

クリームチーズマフィン
　クリームチーズ　　　　100g

　卵　　　　　　　　　　２個
　牛乳　　　　　　　　　50g
　バター　　　　　　　　55g
　バニラエッセンス　　　2,3滴

1.卵を卵黄と卵白に分け、卵白をハンドミキサーで泡立て、バニラエッセンスを加える。

3.２に溶かしたバターを入れ混ぜ、1に入れ混ぜる。
4.卵黄とHMを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜたら型に入れ、180℃に温めたオーブンで20分焼く。

クリームチーズの味がほのかにしましたが、
若干味が薄かったかな
もう少し砂糖なども入れたほうがよかった。。。
10個の型に入れましたが、ちょっと薄すぎたので、8個くらいにすればもっとよかったと思います。
このレシピ、もう少しアレンジが必要なようです。。。

マドレーヌ型