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西向く侍246912
日々の反省を記します
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本当の自分は何処にいる。此処にいる。
悲観的な自分を客観的に見る事ができるようになった、今日この頃。(6月2日)
悲観的な自分を客観的に見る事ができるようになった、今日この頃。(6月2日)
2009.08.02
カテゴリ： 山陰の味 紹介
全国に「そば」の有名所はたくさんあります。
ここ山陰にも「出雲そば」があります。
松江市内にある「そば」のつゆは辛口です。
その他の地区のつゆは甘口です。
一口食べれば、一瞬でそば粉の味が広がります。
特に松江のそばは、つるつる食べるそばとは違います。
づるづる・かみかみ
割子そばという食べ方がスタンダードです。
そば好きな方は一度試す価値あり。
松江市内のおそば屋さん
一色庵
上田そば店
八雲庵
出雲市内のおそば屋さん
荒木屋
◆そば処田中屋
雲南市内のおそば屋さん
◆うしお路
奥出雲町
八川そば
飯南町
一福
奥出雲にある一福は、つゆは甘口だが、
全国のそば通の期待に応える事が出来る味だと僕は思う。
それと、出雲そばには「あご野焼き」が合うよ。
奥出雲そば処 一福そば 琴弾の里
「こし」の強さが自慢の出雲そばと美味しい「つゆ」のセットです 自慢の出雲そばと美味しいつゆ。そば処一福 奥出雲生そばセット
長岡屋茂助 あご野焼きセットB
ここ山陰にも「出雲そば」があります。
松江市内にある「そば」のつゆは辛口です。
その他の地区のつゆは甘口です。
一口食べれば、一瞬でそば粉の味が広がります。
特に松江のそばは、つるつる食べるそばとは違います。
づるづる・かみかみ
割子そばという食べ方がスタンダードです。
そば好きな方は一度試す価値あり。
松江市内のおそば屋さん
一色庵
上田そば店
八雲庵
出雲市内のおそば屋さん
荒木屋
◆そば処田中屋
雲南市内のおそば屋さん
◆うしお路
奥出雲町
八川そば
飯南町
一福
奥出雲にある一福は、つゆは甘口だが、
全国のそば通の期待に応える事が出来る味だと僕は思う。
それと、出雲そばには「あご野焼き」が合うよ。
奥出雲そば処 一福そば 琴弾の里
「こし」の強さが自慢の出雲そばと美味しい「つゆ」のセットです 自慢の出雲そばと美味しいつゆ。そば処一福 奥出雲生そばセット
長岡屋茂助 あご野焼きセットB
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