鰹のたたき
生姜味で、白ゴマが噛むたびにプチプチしてておいしかったですよ！ サラダ感覚のディッシュなので、軽い夕ご飯にしたいな、って日にどうぞお試しあれ～
＜レシピ＞
ドレッシング
小玉ねぎ．．．．．．．．．．１個
すりおろされた生姜．．．．．小匙１/２
ブラックペッパー．．．．．．適量
醤油．．．．．．．．．．．．１/３カップ
ライムジュース．．．．．．．１/３カップ
オリーブオイル．．．．．．．１/３カップ
みじん切りされた生姜．．．１/２カップ
白ゴマ．．．．．．．．．．１/４カップ
ブラックペッパー．．．．．大匙１
フレッシュ鰹．．．．．．．２００ｇ
ピーナッツオイル．．．．．大匙３
ライムジュース．．．．．．大匙１
塩．．．．．．．．．．．．適量
サラダ
アボガド．．．．．．．．．１個
グリーンサラダ．．．．．．２カップ
赤玉ねぎ．．．．．．．．．薄切り１２スライス
＜作り方＞
１）ドレッシングの材料を全部合わせる
２）サラダの材料を食べやすい大きさに切って、さらに敷き詰めておく
３）生姜、白ゴマ、ブラックペッパーを合わせ。塩をふった鰹にこれをくっ付けるようにする
４）フライパンを温め、ピーナッツオイルを入れる
５）鰹を片面３０秒ごといためる、鰹を取り出した後、食べやすいように鰹を切っておく
６）鰹を取り出した後のフライパンに、ライムジュースを加え、フライパンの上に残ったうまみを鰹の上にかける
出来上がり！
簡単で時間もかからないし、お試しください！
© Rakuten Group, Inc.
