HIRONAOママの部屋

ジャーン

これは何かというと手作り味噌

私が３時間お豆を煮て、潰し、麹と混ぜ混ぜして

苦労したお味噌です

３か月前に作りました。

でもまだ完成ではなく、残り３カ月ほど熟成させます。

今日はなんで開けたかというと…

カビが生えていないかチェックのため…

性格上、熟成させる間、気になって開けたくなりましたが…

開けるほどカビが生えてしまうので、我慢我慢

開けた時、納豆の様な臭いがあり、子供からは

「何この臭い」なんて言われましたが…

熟成させて食べる日を楽しみにしています。

早く３カ月経たないかな…