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石神バーバ @ はじめまして高野さまはじめまして。お気に入りに…

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2010.02.09

里山がっこう内にある「里山パン工房ポレット」では、地元産の伊達市産コシヒカリ米の粉を使って「米粉（こめこ）パン」を作っています。そして霊山（りょうぜん）の天然水を使って無添加で安全なパンづくりをしています。米粉（こめこ）パンの特長はもちもちの食感があり、和食のおかずをパンに挟み込めば、ヘルシーな和食ハンバーガーにもなります。米粉パンの特長は、フツーのパンと比べモチモチ♪の食感がありうまいのです。

「地産地消」から「地産地食」、身土不ニの考え方に基づき、地域の食材を取り入れた食の取り組みをしています。