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最近、家族キャンプをはじめました。キャンプをすることよりも道具を揃えることが目的になりそうな、この頃です。
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2011.11.30
テーマ： オトコの手料理(3467)
カテゴリ： 食事・飲み物
先日、キャンプではなくて自宅でなのですが、 ピザを焼きました。
うちは結構な割合で、ピザを焼いています。なにせ、偏食大魔王に野菜を食べさせる数少ない手段の１つなもので・・・
今まで何度もブログのネタにしようと思っていたのですが、たぶん書いたことがなかったと思います。
上の写真は焼く前の状態です。緑の丸い胡瓜みたいなのは、ズッキーニです（念のため）。ですが、娘たちには避けられてしまいました（汗）
ママはすべての野菜をもっと小さく切るようです。私の切り方は少し大きかったようで、人参などもちょっと大きいと避けられてしましました。
ちなみに、生地を伸ばしたり、野菜を並べたりは娘たちがやってくれました。
私のピザは、基本的にイースト菌を使わないピザです。イースト菌を使うピザは発酵させたりとちょっと面倒なので、めったに作りません。
逆に生地だけ出来合いのものを買ってきたりすることはあります。こんな→感じのやつかな。
で、生地の作り方ですが・・・
＜ピザ生地の材料＞
強力粉・・・200g
オリーブオイル・・・大さじ4
牛乳・・・100ml
塩・・・小さじ1/4
＜作り方＞
材料をひたすら混ぜて、こねるだけ・・・
って、いい加減すぎるだろって感じですが・・・
生地はそれで出来上がりです。慣れないうちは混ぜていても粉っぽさが残ってしまうと思いますので、強力粉を少し少なめにしておいて、よく混ざって水分が多いように感じたら少しずつ強力粉を足していったほうがいいと思います。
そして、よく捏ねて生地っぽくなってきたら、ラップに包んで30分～１時間くらい放置しておくといいようです。
生地が出来れば、円く伸ばして、トマトソースを塗って、
好きな野菜などを切って載せて、モッツァレラチーズを載せて、後は焼くだけです。
で、タイトルの 「節電ピザ」
材料の少し小さめのピザっていうのも、魚用グリルにちょうど入る大きさってことです。
焼き上がりはこんな感じ・・・（上の写真とは別のピザです）
ちょっと焦げすぎたかも知れませんが、上の写真はマルゲリータに余ったウィンナーも載せたヤツです。
続きをまた明日書きます。
うちは結構な割合で、ピザを焼いています。なにせ、偏食大魔王に野菜を食べさせる数少ない手段の１つなもので・・・
今まで何度もブログのネタにしようと思っていたのですが、たぶん書いたことがなかったと思います。
上の写真は焼く前の状態です。緑の丸い胡瓜みたいなのは、ズッキーニです（念のため）。ですが、娘たちには避けられてしまいました（汗）
ママはすべての野菜をもっと小さく切るようです。私の切り方は少し大きかったようで、人参などもちょっと大きいと避けられてしましました。
ちなみに、生地を伸ばしたり、野菜を並べたりは娘たちがやってくれました。
私のピザは、基本的にイースト菌を使わないピザです。イースト菌を使うピザは発酵させたりとちょっと面倒なので、めったに作りません。
逆に生地だけ出来合いのものを買ってきたりすることはあります。こんな→感じのやつかな。
で、生地の作り方ですが・・・
＜ピザ生地の材料＞
強力粉・・・200g
オリーブオイル・・・大さじ4
牛乳・・・100ml
塩・・・小さじ1/4
＜作り方＞
材料をひたすら混ぜて、こねるだけ・・・
って、いい加減すぎるだろって感じですが・・・
生地はそれで出来上がりです。慣れないうちは混ぜていても粉っぽさが残ってしまうと思いますので、強力粉を少し少なめにしておいて、よく混ざって水分が多いように感じたら少しずつ強力粉を足していったほうがいいと思います。
そして、よく捏ねて生地っぽくなってきたら、ラップに包んで30分～１時間くらい放置しておくといいようです。
生地が出来れば、円く伸ばして、トマトソースを塗って、
好きな野菜などを切って載せて、モッツァレラチーズを載せて、後は焼くだけです。
で、タイトルの 「節電ピザ」
材料の少し小さめのピザっていうのも、魚用グリルにちょうど入る大きさってことです。
焼き上がりはこんな感じ・・・（上の写真とは別のピザです）
ちょっと焦げすぎたかも知れませんが、上の写真はマルゲリータに余ったウィンナーも載せたヤツです。
続きをまた明日書きます。
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