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2012.06.27
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カテゴリ: 食事・飲み物
 またもや、家でアウトドア(ダッチオーブン)料理を作ったお話。
 こちらは、ダッチオーブンが旅立つ前に作ったものですが、ダッチオーブンは帰って来ましたよ。その話はまた後日書きます。で、今回の料理は、

手羽先のトマト煮  です。

 これも、「 クックらぶ 」に掲載されていたレシピです。

1.まずは、手羽元を炒めて
 (レシピの名前は手羽先となっていましたが、写真はどう見ても手羽元だった)
手羽先のトマト煮

2.切った野菜をぶち込んで、あとは蓋をして煮こむこと30分
手羽先のトマト煮2


手羽先のトマト煮3

4.器に注いで、ハイ出来上がり。
手羽先のトマト煮4

 どうも、ダッチオーブン料理の基本は、「蓋をしたら放っておく」のようですね(笑)。
 ホントならば、その間に他の料理を作ったりするのでしょうが、他の料理は妻が作ってくれるので、これ1品作るだけならラクチンです。

 そして、味のほうですが、偏食大王は食べてくれませんでしたが、上の娘には大好評でした。レシピ以外に人参もいれていたのですが、普段は人参を食べない上の娘が、盛りつけた分をすべて食べてくれました。
 さらに、日記に 「また食べたい」 と書いてくれていました。(感激!)

 私が子供の頃に、「これ美味しい」と言ったら、食卓に毎日のようにその品が出されたことがありますが、気持ちがすご~く分かりました(笑)。








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Last updated  2012.06.28 02:36:45
コメント(6) | コメントを書く


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おはようございます  
まめに使ってますね~(家で・・・)
これなら本当にブラックポット作れるかも・・・

毎日使うことがポイントなんですって・・・ (2012.06.28 05:57:24)

おいしそう・・・。  
かき子  さん
ダッチ、本当に便利ですよね。
贅沢なワタシは、やっぱりステンレスに買い替えたい!
なんて思ったりしましたが
SAVOさんの真似をしてダッチでスモークしてみたら
ダッチがとっても愛おしくなりました♪

これ、美味しそうですね。
放置しておけばいいってところが素敵です☆ (2012.06.28 08:17:07)

ふぁみり~キャンパーさん   
SAVO  さん
ブラックポット・・・どこまでいけば、そう呼べるのかよく分かりません。
毎日使っても6~7年かかると言っている人もいますし、
どうなんですかねぇ・・・
ただ、どんどん育てていきたいですね。
(2012.06.29 01:40:54)

かき子さん   
SAVO  さん
>ダッチがとっても愛おしくなりました♪
そう、鋳鉄はどんどん育っていくので、我が子のように愛着が湧きますよ。
私も家で使うならSTAUBとかの方がいいと思っていましたが、
鋳鉄ダッチで正解だと思っています。
(2012.06.29 01:53:30)

Re:ダッチオーブン料理(手羽先のトマト煮)(06/27)  
ダッチオーブン活躍していますね♪ SAVOさん毎週いろんな料理を作っていたんですね。すごい。
「手羽先のトマト煮」美味しそうです!! クックらぶ見ましたが、手羽先じゃないですね(*≧m≦*)プププw
娘ちゃんが完食してくれたのは本当に嬉しいですね。
SAVO家のおふくろの味ならぬ『おやじの味』がそのうち出来そうじゃないですか?
戻ってきたダッチでこれからも料理記事楽しみにしています(プレッシャー?) (2012.06.29 17:37:58)

ベリー・berryさん  
SAVO  さん
>ダッチオーブン活躍していますね♪ 

はい。キャンプに行けていないので、せめてものキャンプ気分を
味わっています・・・

>SAVO家のおふくろの味ならぬ『おやじの味』がそのうち出来そうじゃないですか?

はい。既に娘たちは「パパみたいに料理が上手になりたい」と
ママを差し置いてこんなことを言うようになりました。
嬉しいのですが、妻が料理を作ってくれなくなっちゃうよ(トホホ)
(2012.06.30 01:23:42)

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