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最近、家族キャンプをはじめました。キャンプをすることよりも道具を揃えることが目的になりそうな、この頃です。
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2012.07.12
テーマ： オトコの手料理(3466)
カテゴリ： 食事・飲み物
先日のキャンプではラザニアを作りました。
私としては、ラザニアってなんとなくアウトドア料理っぽくないイメージなのですが、作ってみました。というのも、折角キャンプでダッチオーブンを使うのであれば、家では使えない上火を使うものが作りたいっていうのが理由です。ということで、今回は、
「ダッチオーブンでラザニア」
このメニューにするにあたって不安なことが・・・それは、娘たちが食べてくれるかどうか？です。
ラザニアって子供が好きそうなメニューのイメージがありますが、うちの上の娘は最近スパゲッティを食べてくれなくなりました。以前は好きだったはずなのですが、最近は滅多に食べてくれないんです。厳密にはフィットチーネなら食べてくれるのですが、理由は不明。
ちなみに下の偏食大王は論外ですね（汗）。
ですが、メニューを決める際に相談したところ、「食べる」と言ってくれたので、作ることにしました。（偏食大王向けには別メニューを準備）
作り方は、ダッチオーブンの中にバターを塗って、後はボロネーゼソース、ベシャメルソースとラザニアを重ねていくだけですね。
ちなみに、ボロネーゼソースは手作りしましたが、ベシャメルソースは缶詰を買って来ました。
最後に、チーズを載せて・・・
そして、後は蓋をして火にかけて待つだけ！
やっぱり、ダッチオーブン料理は待つだけが一番ですね（笑）。
結果はこんな感じで、程よい焦げ目も付いて良い感じでした。
実は、蓋からの距離が遠かったので、なかなか焦げ目がつかず時間がかかりました。最後は上火だけにして待ちました。この量だと、スキレットを蓋代わりに置いたほうが良かったと後から思いました。
それで味の方も、十分美味しかったです。ラザニアも充分柔らかくなっていました。ボロネーゼソースの煮込みが足らずに少し水っぽかったのが良かったからかも知れませんが。
で、肝心の娘の反応は、 「おいしい、おいしい」 とたくさん食べてくれました。
そして、なんと 偏食大王も 初めは恐る恐るでしたが、食べてくれて「おいしい」と言ってくれました。ソースのかかったパスタは一度も食べたことが無かったはずなのですが・・・
そんな偏食大王を見ていて、妻が 「キャンプはいいねぇ！」
そうだろ、そうだろ！キャンプが特別好きでもない妻もキャンプの良さがかなり分かってきたかと思っていたら
「暗いから・・・」
偏食大王は食べ物に対して見た目で拒否反応を起こすので、暗いからあんまりよく見えないので食べられたんじゃないのか？というのが妻の見解でした。上の写真はまだ明るいように見えますが、カメラの能力です。食べてる頃は確かにランタンの明かりだけで、薄暗かったです。
まぁ、理由はどうであれ、偏食大王がラザニアを美味しいと食べてくれたことが感激でした。そして、今日こんな手紙が！
パパへ
ラザニアもういっかいたべたいです。
ちいずのところがたべたいです。
だって！もう何回でも作ってあげるよ～！！次はもっといっぱいチーズ入れようねぇ。と親バカになる私でした（笑）。
旧型の和鉄ダッチオーブン28には問題なく使えたという記事もあったので、私のにも使えそうです。ただ、家なら普通のオーブンがあるので、そこまでして買う必要があるかは微妙ですが・・・
私としては、ラザニアってなんとなくアウトドア料理っぽくないイメージなのですが、作ってみました。というのも、折角キャンプでダッチオーブンを使うのであれば、家では使えない上火を使うものが作りたいっていうのが理由です。ということで、今回は、
「ダッチオーブンでラザニア」
このメニューにするにあたって不安なことが・・・それは、娘たちが食べてくれるかどうか？です。
ラザニアって子供が好きそうなメニューのイメージがありますが、うちの上の娘は最近スパゲッティを食べてくれなくなりました。以前は好きだったはずなのですが、最近は滅多に食べてくれないんです。厳密にはフィットチーネなら食べてくれるのですが、理由は不明。
ちなみに下の偏食大王は論外ですね（汗）。
ですが、メニューを決める際に相談したところ、「食べる」と言ってくれたので、作ることにしました。（偏食大王向けには別メニューを準備）
作り方は、ダッチオーブンの中にバターを塗って、後はボロネーゼソース、ベシャメルソースとラザニアを重ねていくだけですね。
ちなみに、ボロネーゼソースは手作りしましたが、ベシャメルソースは缶詰を買って来ました。
最後に、チーズを載せて・・・
そして、後は蓋をして火にかけて待つだけ！
やっぱり、ダッチオーブン料理は待つだけが一番ですね（笑）。
結果はこんな感じで、程よい焦げ目も付いて良い感じでした。
実は、蓋からの距離が遠かったので、なかなか焦げ目がつかず時間がかかりました。最後は上火だけにして待ちました。この量だと、スキレットを蓋代わりに置いたほうが良かったと後から思いました。
それで味の方も、十分美味しかったです。ラザニアも充分柔らかくなっていました。ボロネーゼソースの煮込みが足らずに少し水っぽかったのが良かったからかも知れませんが。
で、肝心の娘の反応は、 「おいしい、おいしい」 とたくさん食べてくれました。
そして、なんと 偏食大王も 初めは恐る恐るでしたが、食べてくれて「おいしい」と言ってくれました。ソースのかかったパスタは一度も食べたことが無かったはずなのですが・・・
そんな偏食大王を見ていて、妻が 「キャンプはいいねぇ！」
そうだろ、そうだろ！キャンプが特別好きでもない妻もキャンプの良さがかなり分かってきたかと思っていたら
「暗いから・・・」
偏食大王は食べ物に対して見た目で拒否反応を起こすので、暗いからあんまりよく見えないので食べられたんじゃないのか？というのが妻の見解でした。上の写真はまだ明るいように見えますが、カメラの能力です。食べてる頃は確かにランタンの明かりだけで、薄暗かったです。
まぁ、理由はどうであれ、偏食大王がラザニアを美味しいと食べてくれたことが感激でした。そして、今日こんな手紙が！
パパへ
ラザニアもういっかいたべたいです。
ちいずのところがたべたいです。
だって！もう何回でも作ってあげるよ～！！次はもっといっぱいチーズ入れようねぇ。と親バカになる私でした（笑）。
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旧型の和鉄ダッチオーブン28には問題なく使えたという記事もあったので、私のにも使えそうです。ただ、家なら普通のオーブンがあるので、そこまでして買う必要があるかは微妙ですが・・・
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