中野光崇　紅茶専門店　京都セレクトショップ　スタッフ日記

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November 23, 2004

紅茶がわかる！＾＾◆紅茶のロットナンバーについて解説◆　ＤＪ-1など

テーマ：今日飲んだお茶(1046)

カテゴリ：紅茶

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　　　　　◆　紅茶のロットナンバーの解説　DJ-1など　◆
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茶園限定、季節限定のダージリン紅茶には、DJ-1や、DJ-20などの
ロットナンバーと呼ばれるものがついています。

例えば、今年ダージリンのタムソン茶園、同じファーストフラッシュ
でも、DJ-1もあるしDJ-20もあります。

このことで、あるお客様から質問いただきましたので、ここで回答を
公開しますね。

　同じ茶園、同じ季節で摘まれた紅茶でも、今日と明日摘まれた
　紅茶では微妙に違って、まったく同じ紅茶ではありません。
　それを区別するために、DJ-1、DJ-4というロットナンバーが
　ついております。

　同じ茶園でも、場所により栽培されている茶葉が、
　中国種のみだったり、中国種とアッサム種の交配種
　だったりします。この場合、同じ茶園でもかなり
　味が違ってきます。このときは、紅茶の質により
　仕入れ値で同じ茶園なのに２倍以上することが多々
　あります。

　プッタボン茶園を例にとりますと、今年の場合、

　ぐらいまでのロットナンバーがついています。

　プッタボン茶園の2000年ファーストフラッシュは
　FTGFOP1の等級だけで30種類あることになります。

＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

当店のプッタボン茶園でも、他店のプッタボン茶園で同じ季節のものが

こうなると、紅茶を選ぶ場合、なにを基準にすればいいのかわかりずら
くなると思いますが、要は、自分がそのお店の紅茶のセンスに合ってい
るかどうかだと思います。
　　　　　　　　　　　　　次号の紅茶コラム、お楽しみに～～！(^o^)/

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