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ビスケットママ
ビスケットママのわくわくキッチンです。 パンが焼けた！オーブンからいい香り～、わくわく！ 今日のパン教室、メニューはなにかな？ お楽しみのお菓子も、作っちゃいましょう～♪
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July 29, 2007
テーマ： パンを焼こう！(16060)
カテゴリ： 今日の教室
この日のお稽古は師範研究科の見直し、中級コースのメニューでした。
ビスママパン教室のトップクラス、 Ｕさん、Ｍｅさん、Ｍａさん達３人
中級コースの “チョコマロン” と “サバラン”
“チョコマロン”
シート類 は便利ですね。
いろんな種類 があって、パンの種類も広がります。
これは チョコシート を使って 栗の甘露煮 を敷きつめ、
巻き込んでから輪切りして～。
人気のメニューです
“サバラン”
新しく、よりケーキ風のお味に近づけたサバラン
トッピングも カ ラ フ ル で美味しそうでしょう
ちょっと楽屋を～ケーキやさんみたい
そして パンはもう１種類 “塩味のロール” です
初めての成型だったですけどね、なかなか難しいです
まんなかがもう少しぷっくりするとよかったですね。もう少し練習しましょう
蒸気焼成で外皮がパリッとして食卓パンにはピッタリですよ。
野菜たっぷりのサラダと冷たぁ～いミルクがあれば ご機嫌
今日のお菓子は “水ぼたん”
葛を使った涼しげな季節の和菓子です。
淡いピンク色の餡 が上品で、おもてなしにもね、喜ばれそうです
“水ぼたん” も、ちょっと楽屋を～
作業も、楽しいでっす ふふふ
今日のキティ
１００均でみつけました、こんなかわいい キティちゃん缶ＢＯＸ
この中には、全国の キティちゃんたち が
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暑いね～！
☆ｋｏｎａスコーン☆
さん
パンも相変わらず元気に焼いているビスママ！！
水ぼたん・・実はｋｏｎａも今日作ろうと思って
白あずき昨夜炊いたところだったのよぉ！
出来上がりを参考にさせていただきます。
サバランは亡祖母の大好物でした(*^0^*)
小さい頃にお酒がたっぷりしみこんだサバランを食べては
大人になったような気がしていたｋｏｎａです。
カラダには気をつけてねぇ。 (July 29, 2007 02:49:56 PM)
水ぼたん・・実はｋｏｎａも今日作ろうと思って
白あずき昨夜炊いたところだったのよぉ！
出来上がりを参考にさせていただきます。
サバランは亡祖母の大好物でした(*^0^*)
小さい頃にお酒がたっぷりしみこんだサバランを食べては
大人になったような気がしていたｋｏｎａです。
カラダには気をつけてねぇ。 (July 29, 2007 02:49:56 PM)
Re:暑いけど～パン焼いてますよ！o(^▽^o)(07/29)
毎日、本当に暑いですね！
パンに巻き込むシートって、色々な種類がありますね。お菓子の材料と近いようでいて、未知の世界。
パン作りの世界については、知らないことが山のようにあります～。 (July 29, 2007 06:47:06 PM)
パンに巻き込むシートって、色々な種類がありますね。お菓子の材料と近いようでいて、未知の世界。
パン作りの世界については、知らないことが山のようにあります～。 (July 29, 2007 06:47:06 PM)
Re:暑いね～！(07/29)
ビスケットママ
さん
☆ｋｏｎａスコーン☆さん
＞パンも相変わらず元気に焼いているビスママ！！
＞水ぼたん・・実はｋｏｎａも今日作ろうと思って
＞白あずき昨夜炊いたところだったのよぉ！
＞出来上がりを参考にさせていただきます。
＞
＞サバランは亡祖母の大好物でした(*^0^*)
＞小さい頃にお酒がたっぷりしみこんだサバランを食べては
＞大人になったような気がしていたｋｏｎａです。
＞
＞カラダには気をつけてねぇ。
ほんと、暑いねぇ。和菓子「水ぼたん」をkonaちゃんが作ろうとしてたなんてびっくり～。
美味しくできたでしょうね。(^O^)v
konaちゃんからのコメント重複してので、ひとつ消しておいたよ(^-^)
(July 30, 2007 11:13:33 AM)
＞パンも相変わらず元気に焼いているビスママ！！
＞水ぼたん・・実はｋｏｎａも今日作ろうと思って
＞白あずき昨夜炊いたところだったのよぉ！
＞出来上がりを参考にさせていただきます。
＞
＞サバランは亡祖母の大好物でした(*^0^*)
＞小さい頃にお酒がたっぷりしみこんだサバランを食べては
＞大人になったような気がしていたｋｏｎａです。
＞
＞カラダには気をつけてねぇ。
ほんと、暑いねぇ。和菓子「水ぼたん」をkonaちゃんが作ろうとしてたなんてびっくり～。
美味しくできたでしょうね。(^O^)v
konaちゃんからのコメント重複してので、ひとつ消しておいたよ(^-^)
(July 30, 2007 11:13:33 AM)
Re[1]:暑いけど～パン焼いてますよ！o(^▽^o)(07/29)
ビスケットママ
さん
ガレット(gateau2006)さん
＞毎日、本当に暑いですね！
＞
＞パンに巻き込むシートって、色々な種類がありますね。お菓子の材料と近いようでいて、未知の世界。
＞パン作りの世界については、知らないことが山のようにあります～。
このシート類ってホントに便利なんですよ。
最近はパン屋さんでもよく使ってるようです。
同じ生地でも、シートや成型を変えると、全く違ったパンに変身です♪(^-^)
パンもお菓子も、ホント奥が見えません！
だから、飽きないのかも知れませんけど(*^_^*)
(July 30, 2007 11:17:14 AM)
＞毎日、本当に暑いですね！
＞
＞パンに巻き込むシートって、色々な種類がありますね。お菓子の材料と近いようでいて、未知の世界。
＞パン作りの世界については、知らないことが山のようにあります～。
このシート類ってホントに便利なんですよ。
最近はパン屋さんでもよく使ってるようです。
同じ生地でも、シートや成型を変えると、全く違ったパンに変身です♪(^-^)
パンもお菓子も、ホント奥が見えません！
だから、飽きないのかも知れませんけど(*^_^*)
(July 30, 2007 11:17:14 AM)
Re:暑いけど～パン焼いてますよ！o(^▽^o)(07/29)
はらへりこぶた
さん
Re[1]:暑いけど～パン焼いてますよ！o(^▽^o)(07/29)
ビスケットママ
さん
はらへりこぶたさん
＞本当においしそうなパンですね～。
＞今回の旅行でおいしい天然酵母パンを食べまして・・
＞あきらめていたパン作りに火がつきそうです(^_^;
ペンションで美味しい天然酵母のパンを食べたんですね。
爽やかな美味しい空気と景色に囲まれて旅の食事ってほんと美味しいですよね。
支度しなくて頂けるなんて、コレもまた、サイコー！ですね。（笑）
(July 30, 2007 07:55:58 PM)
＞本当においしそうなパンですね～。
＞今回の旅行でおいしい天然酵母パンを食べまして・・
＞あきらめていたパン作りに火がつきそうです(^_^;
ペンションで美味しい天然酵母のパンを食べたんですね。
爽やかな美味しい空気と景色に囲まれて旅の食事ってほんと美味しいですよね。
支度しなくて頂けるなんて、コレもまた、サイコー！ですね。（笑）
(July 30, 2007 07:55:58 PM)
Re:暑いけど～パン焼いてますよ！o(^▽^o)(07/29)
ログログ
さん
こんにちは(^^♪
chhiroruru
さん
毎日暑いですね～
パン、美味しそうです～シートパンって便利ですね(^^♪
水ぼたんは涼しそうです～毎日暑いからぴったりのお菓子ですね!(^^)!
パン教室っていうよりケーキ屋さんって感じで楽しそうですね～ (July 31, 2007 03:14:31 PM)
パン、美味しそうです～シートパンって便利ですね(^^♪
水ぼたんは涼しそうです～毎日暑いからぴったりのお菓子ですね!(^^)!
パン教室っていうよりケーキ屋さんって感じで楽しそうですね～ (July 31, 2007 03:14:31 PM)
Re:暑いけど～パン焼いてますよ！o(^▽^o)(07/29)
しば桜
さん
ビスママさん、こんばんは＾＾
旅行日記も楽しく読ませていただきましたよ～～
お土産や美味しい食べ物もいっぱいで、行った気分になれました((p(≧▽≦)q))♪
ビスママさん本当に強行軍だったのですねw(°ｏ°)w
でも、次の日はもうこんな美味しそうなパンやお菓子を作って、尊敬しちゃいます～～＾＾
水ぼたんの楽屋は楽しいな(*^m^*)
食べる時も、何だか愛おしくなっちゃいそう～～
そうそう、草津温泉は家から３時間かかります。
３時間でも遠い！でもいいところです♪
ビスママさん達もいつか、草津まで行けるといいですね（＾_-）---☆
グレープフルーツの香り売っていたら買っちゃおうかしらo(〃＾▽＾〃)oあははっ (July 31, 2007 11:37:46 PM)
旅行日記も楽しく読ませていただきましたよ～～
お土産や美味しい食べ物もいっぱいで、行った気分になれました((p(≧▽≦)q))♪
ビスママさん本当に強行軍だったのですねw(°ｏ°)w
でも、次の日はもうこんな美味しそうなパンやお菓子を作って、尊敬しちゃいます～～＾＾
水ぼたんの楽屋は楽しいな(*^m^*)
食べる時も、何だか愛おしくなっちゃいそう～～
そうそう、草津温泉は家から３時間かかります。
３時間でも遠い！でもいいところです♪
ビスママさん達もいつか、草津まで行けるといいですね（＾_-）---☆
グレープフルーツの香り売っていたら買っちゃおうかしらo(〃＾▽＾〃)oあははっ (July 31, 2007 11:37:46 PM)
Re:暑いけど～パン焼いてますよ！o(^▽^o)(07/29)
桜木香
さん
暑い中、お疲れ様です。
夏はすぐに温度が上昇してしまうので、美味しいパンを焼くには細心の注意が必要ですね。
水ボタン・・可愛らしい～♪
ツルと喉越しがよくて何個も食べれちゃいそうですね。 (August 1, 2007 12:58:06 PM)
夏はすぐに温度が上昇してしまうので、美味しいパンを焼くには細心の注意が必要ですね。
水ボタン・・可愛らしい～♪
ツルと喉越しがよくて何個も食べれちゃいそうですね。 (August 1, 2007 12:58:06 PM)
Re:暑いけど～パン焼いてますよ！o(^▽^o)(07/29)
よりより０５２４
さん
毎日暑いですね。
旅行日記、楽しく読ませていただきました。
フラッとお出かけもいいものですね。
チョコマロン、おいしそうですね。
シートはいろいろな種類があって楽しいですね。
シートパン最近作ってないので、そろそろ活用しなくては(笑)。
水ぼたんもおいしそうですね。
作るのが、またおもしろそうです。 (August 2, 2007 06:36:00 AM)
旅行日記、楽しく読ませていただきました。
フラッとお出かけもいいものですね。
チョコマロン、おいしそうですね。
シートはいろいろな種類があって楽しいですね。
シートパン最近作ってないので、そろそろ活用しなくては(笑)。
水ぼたんもおいしそうですね。
作るのが、またおもしろそうです。 (August 2, 2007 06:36:00 AM)
Re[1]:暑いけど～パン焼いてますよ！o(^▽^o)(07/29)
ビスケットママ
さん
ログログさん
＞チョコシートだけでも美味しいのに栗をたっぷりなんて～～～
＞それはもう～大人気間違いなし!!分かります(笑)
甘さも程ほどで、食感もしっとり。
見た目もちょっと高級感あってね、おみやげに作る人が多いんですよ。(^-^)
(August 2, 2007 10:51:34 AM)
＞チョコシートだけでも美味しいのに栗をたっぷりなんて～～～
＞それはもう～大人気間違いなし!!分かります(笑)
甘さも程ほどで、食感もしっとり。
見た目もちょっと高級感あってね、おみやげに作る人が多いんですよ。(^-^)
(August 2, 2007 10:51:34 AM)
Re:こんにちは(^^♪(07/29)
ビスケットママ
さん
chhiroruruさん
＞毎日暑いですね～
今日も、台風の影響かしら風が強いです、夕方からひどくなるかも～。
＞パン、美味しそうです～シートパンって便利ですね(^^♪
chhiroruruさん もシート使われますか？
一通り作ってみたくなりそうです（笑）
＞水ぼたんは涼しそうです～毎日暑いからぴったりのお菓子ですね!(^^)!
＞パン教室っていうよりケーキ屋さんって感じで楽しそうですね～
夏は、ひんやり、喉ごしツルッ～の和菓子、いいですよね。
水ボタンはまさにピッタリ、この夏けっこう作るかもです(*^_^*)
(August 2, 2007 10:56:11 AM)
＞毎日暑いですね～
今日も、台風の影響かしら風が強いです、夕方からひどくなるかも～。
＞パン、美味しそうです～シートパンって便利ですね(^^♪
chhiroruruさん もシート使われますか？
一通り作ってみたくなりそうです（笑）
＞水ぼたんは涼しそうです～毎日暑いからぴったりのお菓子ですね!(^^)!
＞パン教室っていうよりケーキ屋さんって感じで楽しそうですね～
夏は、ひんやり、喉ごしツルッ～の和菓子、いいですよね。
水ボタンはまさにピッタリ、この夏けっこう作るかもです(*^_^*)
(August 2, 2007 10:56:11 AM)
Re[1]:暑いけど～パン焼いてますよ！o(^▽^o)(07/29)
ビスケットママ
さん
しば桜さん
＞ビスママさん、こんばんは＾＾
＞旅行日記も楽しく読ませていただきましたよ～～
＞お土産や美味しい食べ物もいっぱいで、行った気分になれました((p(≧▽≦)q))♪
＞ビスママさん本当に強行軍だったのですねw(°ｏ°)w
＞でも、次の日はもうこんな美味しそうなパンやお菓子を作って、尊敬しちゃいます～～＾＾
＞水ぼたんの楽屋は楽しいな(*^m^*)
＞食べる時も、何だか愛おしくなっちゃいそう～～
＞
＞そうそう、草津温泉は家から３時間かかります。
＞３時間でも遠い！でもいいところです♪
＞ビスママさん達もいつか、草津まで行けるといいですね（＾_-）---☆
今日は～。１泊でも結構遠くまで行けるんですよね。
関西からだと信州辺りは旅行気分も味わえて行きやすくて。
だから、信州はちょくちょく出かけます。
実は草津温泉は何度も行ってるんですよ(^O^)v
ビスパパがとっても気に入ってる温泉で泊まらなくてもね、大露天風呂ってあるでしょ？！
そこへ必ず行くんです。
今回も、行こうってしたから、疲れるからダメって（笑）
＞グレープフルーツの香り売っていたら買っちゃおうかしらo(〃＾▽＾〃)oあははっ
グレープフルーツの皮を手でガバッってむくと、シュワ～ってシャワーのように、水気が飛ぶでしょ？！
あれを浴びるといいんだそうですよ。確かに、とっても爽やかですよね！
-----
(August 2, 2007 11:15:37 AM)
＞ビスママさん、こんばんは＾＾
＞旅行日記も楽しく読ませていただきましたよ～～
＞お土産や美味しい食べ物もいっぱいで、行った気分になれました((p(≧▽≦)q))♪
＞ビスママさん本当に強行軍だったのですねw(°ｏ°)w
＞でも、次の日はもうこんな美味しそうなパンやお菓子を作って、尊敬しちゃいます～～＾＾
＞水ぼたんの楽屋は楽しいな(*^m^*)
＞食べる時も、何だか愛おしくなっちゃいそう～～
＞
＞そうそう、草津温泉は家から３時間かかります。
＞３時間でも遠い！でもいいところです♪
＞ビスママさん達もいつか、草津まで行けるといいですね（＾_-）---☆
今日は～。１泊でも結構遠くまで行けるんですよね。
関西からだと信州辺りは旅行気分も味わえて行きやすくて。
だから、信州はちょくちょく出かけます。
実は草津温泉は何度も行ってるんですよ(^O^)v
ビスパパがとっても気に入ってる温泉で泊まらなくてもね、大露天風呂ってあるでしょ？！
そこへ必ず行くんです。
今回も、行こうってしたから、疲れるからダメって（笑）
＞グレープフルーツの香り売っていたら買っちゃおうかしらo(〃＾▽＾〃)oあははっ
グレープフルーツの皮を手でガバッってむくと、シュワ～ってシャワーのように、水気が飛ぶでしょ？！
あれを浴びるといいんだそうですよ。確かに、とっても爽やかですよね！
-----
(August 2, 2007 11:15:37 AM)
Re[1]:暑いけど～パン焼いてますよ！o(^▽^o)(07/29)
ビスケットママ
さん
桜木香さん
＞暑い中、お疲れ様です。
＞夏はすぐに温度が上昇してしまうので、美味しいパンを焼くには細心の注意が必要ですね。
＞
＞水ボタン・・可愛らしい～♪
＞ツルと喉越しがよくて何個も食べれちゃいそうですね。
そうなんです！何個でも食べてしまいそうな恐怖（爆）
お楽しみのお菓子は、お持ち帰りはなくてもいいんですけど、試食のあと余ったりする事多いですからね、
「残しておかないでぇ～」ビスママのこころの叫びを皆さん、ちゃんとわきまえて下さってて。（笑）
(August 2, 2007 11:21:43 AM)
＞暑い中、お疲れ様です。
＞夏はすぐに温度が上昇してしまうので、美味しいパンを焼くには細心の注意が必要ですね。
＞
＞水ボタン・・可愛らしい～♪
＞ツルと喉越しがよくて何個も食べれちゃいそうですね。
そうなんです！何個でも食べてしまいそうな恐怖（爆）
お楽しみのお菓子は、お持ち帰りはなくてもいいんですけど、試食のあと余ったりする事多いですからね、
「残しておかないでぇ～」ビスママのこころの叫びを皆さん、ちゃんとわきまえて下さってて。（笑）
(August 2, 2007 11:21:43 AM)
Re[1]:暑いけど～パン焼いてますよ！o(^▽^o)(07/29)
ビスケットママ
さん
よりより０５２４さん
＞毎日暑いですね。
＞旅行日記、楽しく読ませていただきました。
＞フラッとお出かけもいいものですね。
そうですね、計画も立てなくて、フラッというのも気楽でいいですよ(^-^)
＞チョコマロン、おいしそうですね。
＞シートはいろいろな種類があって楽しいですね。
＞シートパン最近作ってないので、そろそろ活用しなくては(笑)。
＞水ぼたんもおいしそうですね。
＞作るのが、またおもしろそうです。
よりよりさんも楽しんでくださいね。(^-^)
(August 2, 2007 11:24:22 AM)
＞毎日暑いですね。
＞旅行日記、楽しく読ませていただきました。
＞フラッとお出かけもいいものですね。
そうですね、計画も立てなくて、フラッというのも気楽でいいですよ(^-^)
＞チョコマロン、おいしそうですね。
＞シートはいろいろな種類があって楽しいですね。
＞シートパン最近作ってないので、そろそろ活用しなくては(笑)。
＞水ぼたんもおいしそうですね。
＞作るのが、またおもしろそうです。
よりよりさんも楽しんでくださいね。(^-^)
(August 2, 2007 11:24:22 AM)
Re:暑いけど～パン焼いてますよ！o(^▽^o)(07/29)
σ(^▽^楽)sora☆
さん
(*'▽'*)わぁ♪
今日も素敵なパンやお菓子が～！！
ビスママ、お元気ですか？！
暑中お見舞いもうしあげますです(￣∀￣*)イヒッ
そして今日は、塩味ロールに興味深々です～！！
その上、水ぼたんという和菓子ですか！？！？
なんとも豪華なパン教室！！！
(´▽｀)はぁぁ・・♪(うっとり)
(August 3, 2007 04:11:02 PM)
今日も素敵なパンやお菓子が～！！
ビスママ、お元気ですか？！
暑中お見舞いもうしあげますです(￣∀￣*)イヒッ
そして今日は、塩味ロールに興味深々です～！！
その上、水ぼたんという和菓子ですか！？！？
なんとも豪華なパン教室！！！
(´▽｀)はぁぁ・・♪(うっとり)
(August 3, 2007 04:11:02 PM)
Re[1]:暑いけど～パン焼いてますよ！o(^▽^o)(07/29)
ビスケットママ
さん
σ(^▽^楽)sora☆さん
＞(*'▽'*)わぁ♪
＞今日も素敵なパンやお菓子が～！！
＞
＞ビスママ、お元気ですか？！
＞暑中お見舞いもうしあげますです(￣∀￣*)イヒッ
毎日、ほんと暑いですね(^_^;)
soraちゃんも暑い中、頑張ってるようですね！
＞そして今日は、塩味ロールに興味深々です～！！
＞その上、水ぼたんという和菓子ですか！？！？
＞なんとも豪華なパン教室！！！
＞
＞(´▽｀)はぁぁ・・♪(うっとり)
そっかぁ。「塩味のロール」に興味あるって？！
おとなのパンかも～。ふふ。
「水ぼたん」も、ちょっとプロっぽいしね。
この夏はコレで決まり？！いえいえ、まだまだ！（笑）
(August 3, 2007 05:57:09 PM)
＞(*'▽'*)わぁ♪
＞今日も素敵なパンやお菓子が～！！
＞
＞ビスママ、お元気ですか？！
＞暑中お見舞いもうしあげますです(￣∀￣*)イヒッ
毎日、ほんと暑いですね(^_^;)
soraちゃんも暑い中、頑張ってるようですね！
＞そして今日は、塩味ロールに興味深々です～！！
＞その上、水ぼたんという和菓子ですか！？！？
＞なんとも豪華なパン教室！！！
＞
＞(´▽｀)はぁぁ・・♪(うっとり)
そっかぁ。「塩味のロール」に興味あるって？！
おとなのパンかも～。ふふ。
「水ぼたん」も、ちょっとプロっぽいしね。
この夏はコレで決まり？！いえいえ、まだまだ！（笑）
(August 3, 2007 05:57:09 PM)
水ぼたん・・・・。
ＦＡＲＩＮＡ
さん
先週、京都へ行ったんですよ～。
そしたら、伊勢丹のデパ地下の和菓子屋さんが「水ぼたん」を出されてました。
スクール仲間と行ったので、「コレよ～！コレ！！！」って話してました。
で、洛匠の本店で例のわらび餅を買って来ました。（笑） (August 6, 2007 08:32:48 AM)
そしたら、伊勢丹のデパ地下の和菓子屋さんが「水ぼたん」を出されてました。
スクール仲間と行ったので、「コレよ～！コレ！！！」って話してました。
で、洛匠の本店で例のわらび餅を買って来ました。（笑） (August 6, 2007 08:32:48 AM)
Re:水ぼたん・・・・。(07/29)
ビスケットママ
さん
ＦＡＲＩＮＡさん
＞先週、京都へ行ったんですよ～。
＞そしたら、伊勢丹のデパ地下の和菓子屋さんが「水ぼたん」を出されてました。
＞スクール仲間と行ったので、「コレよ～！コレ！！！」って話してました。
＞で、洛匠の本店で例のわらび餅を買って来ました。（笑）
レスが遅くなってごめんなさい。気がつかなかった(-_-;)
水ぼたん粉は優秀ですよね。(^-^)簡単でプロっぽい（笑）
洛匠のわらび餅は未だ、未経験なんですよ。今度、食べてみたいわ。
(August 11, 2007 05:20:02 PM)
＞先週、京都へ行ったんですよ～。
＞そしたら、伊勢丹のデパ地下の和菓子屋さんが「水ぼたん」を出されてました。
＞スクール仲間と行ったので、「コレよ～！コレ！！！」って話してました。
＞で、洛匠の本店で例のわらび餅を買って来ました。（笑）
レスが遅くなってごめんなさい。気がつかなかった(-_-;)
水ぼたん粉は優秀ですよね。(^-^)簡単でプロっぽい（笑）
洛匠のわらび餅は未だ、未経験なんですよ。今度、食べてみたいわ。
(August 11, 2007 05:20:02 PM)
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