2009年01月28日
カテゴリ： 手作りパン
ベーグルを焼いてみました。
パン教室で習ったレシピではブルーベリーを入れるのですが、
手近な材料を・・・と思い、ゴマを入れてみました。
茹でる前の形は完璧なベーグルでしたが、
焼いたらなぜかオーブンの中でふくらんで、
中央の穴が消えてしまいました。
ベーグルは茹でたらそれ以上は発酵しないはずなんだけど・・・？
卵サンドにしました。
ゴマの風味が効いておいしかった！
パン教室で習ったレシピではブルーベリーを入れるのですが、
手近な材料を・・・と思い、ゴマを入れてみました。
茹でる前の形は完璧なベーグルでしたが、
焼いたらなぜかオーブンの中でふくらんで、
中央の穴が消えてしまいました。
ベーグルは茹でたらそれ以上は発酵しないはずなんだけど・・・？
卵サンドにしました。
ゴマの風味が効いておいしかった！
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