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　　　シーナのおいしい～日記

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November 23, 2007

期待以上

(12)

カテゴリ：ローズマリーキッチン

Rosemarykitchen et Le Sorcier　～　秋の食材とハーブのマリアージュ

ご参加くださった皆さまに喜ばれながら終了いたしました。

心よりお礼申し上げます。

ありがとうございます。

予定よりも少ない人数でしたが、

夏よりも多くの方においでいただき、

駒沢のフレンチレストラン　 Le Sorcier 　を貸しきらせていただいての開催となりました。

お料理は、当然のことながら、

　　美しく　

　　おいしく　

　　馨しく　

　　みんなを幸せにする　

ステキなコースでした　

お料理の一部です。

前菜　　　　　　　　　　　　　　　お肉料理（鴨）　　　　　　　　　　デザート

主宰の私としては、

ひとりでもつまらない思いをされないように、

見渡せる範囲の人数で行いたい・・・ハーブのお話もいろいろしたい・・・

という気持ちでいっぱいなのです。

が、反面、

お店を借り切る以上、

できるだけ人数を確保しなくては・・・

というジレンマがありました。

今回は、想定外のことが重なり、

皆さんがお帰りになった後のマネージャー＆シェフとのお話の中で、

「これくらいの人数がいいんです。あまり多いと、サービスの質が落ちますから」

というお言葉をいただいたのです。

彼らが、どのような姿勢でお店をやっているか、このひと言につきる、と思いました。

そして、こうした考えとすばらしいお料理のお店とコラボレーションできることを、

本当に幸せだなぁ、と思った瞬間でした　

ご参加くださった皆さんが、

その場で知り合い、話に花が咲き、今後もよろしくとお帰りになられたことが、

私のいちばん嬉しいことでした。

みんなが美味しく楽しい時間を提供する・・・

ローズマリーキッチンの理想。。。

みたび、このような感動を共有できるよう、

２月頃「冬の食材とハーブのマリアージュ」を開催したいと思っております。

また、決まり次第ご案内いたしますので、よろしくお願いいたします。

最後に、ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

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Last updated November 27, 2007 03:39:06 PM
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:期待以上(11/23)

めあり。さん

ご盛会おめでとう！
楽しくお話しながらなごやかな雰囲気でないと
せっかくお料理がおいしくても台無しですものね。
と～っても大切なことだと思います♪

(November 26, 2007 01:31:33 PM)

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Re:期待以上(11/23)

コウダエミさん

「これくらいの人数がいい」と、お店の方に言ってもらえると、本当に嬉しいですよね～♪
帰りに実家により、早速「とーってもステキなお店だったから、今度何かのパーティで使おうよ～！」と人のお財布をアテにしつつ話したら、熱心にお店のハガキを読み、取られてしまいました☆
ありがとうございました～！
(November 26, 2007 06:32:11 PM)

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Re:期待以上(11/23)

＋Ｐeco＋さん

わ～、おいしそう。いいなぁ。行きたかった！
次回は何も予定が入りませんように。。。

それにしても、
「あまり多いと、サービスの質が落ちますから」っていう言葉。
さすがですね～。
おいしいだけじゃない、プラスαもあるのよね。。。
ますます、次回参加が楽しみになっちゃいました。
(November 26, 2007 07:13:25 PM)

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Re[1]:期待以上(11/23)

☆シーナ☆ さん

めあり。さん
＞ご盛会おめでとう！
＞楽しくお話しながらなごやかな雰囲気でないと
＞せっかくお料理がおいしくても台無しですものね。
＞と～っても大切なことだと思います♪

ありがとうございます！
おいしい食事というのは、料理だけではないですものね♪
-----
シーナ
(November 26, 2007 07:36:49 PM)

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Re[1]:期待以上(11/23)

☆シーナ☆ さん

コウダエミさん
＞「これくらいの人数がいい」と、お店の方に言ってもらえると、本当に嬉しいですよね～♪
＞帰りに実家により、早速「とーってもステキなお店だったから、今度何かのパーティで使おうよ～！」と人のお財布をアテにしつつ話したら、熱心にお店のハガキを読み、取られてしまいました☆
＞ありがとうございました～！

こちらこそ、ありがとう♪
エミちゃんが来てくれて嬉しかったわ。
ぜひぜひ、ご家族でもいらしてね。
シェフもマネージャーも喜ぶと思います。
-----
シーナ
(November 26, 2007 07:42:20 PM)

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Re[1]:期待以上(11/23)

☆シーナ☆ さん

＋Ｐeco＋さん
＞わ～、おいしそう。いいなぁ。行きたかった！
＞次回は何も予定が入りませんように。。。

うん、Ｐｅｃｏちゃんも、いつか来てくれたらいいなっ。

＞それにしても、
＞「あまり多いと、サービスの質が落ちますから」っていう言葉。
＞さすがですね～。
＞おいしいだけじゃない、プラスαもあるのよね。。。
＞ますます、次回参加が楽しみになっちゃいました。

本当に、お客様とお店を大切にしているからこそ、のセリフだよね。
なーんか、とっても感動しちゃった♪
-----
シーナ
(November 26, 2007 07:43:59 PM)

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Re:期待以上(11/23)

ちょっちゃまさん

お疲れ様でした！第２回も大成功ですね！
文面からマリー様の思いとお店の方の思いが
あたたかいハーモニーを奏でているように感じました。
次回以降も楽しみですね～
私も食べたかったよーーーーーーーー
(November 27, 2007 10:28:12 AM)

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Re:期待以上(11/23)

ミユポン☆ さん

美味しい料理に、すてきな出会い・・・ご馳走様でした♪それにしても、シェフやマネージャーの笑顔をみてると、本当に心のこもったおもてなしを感じますよねっ。プライベートでもぜひ食べに行きまーす。1月は薬膳会もよろしくです～～♪（ちゃっかり宣伝しちゃったりして） (November 27, 2007 10:46:15 AM)

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Re[1]:期待以上(11/23)

☆シーナ☆ さん

ちょっちゃまさん
＞お疲れ様でした！第２回も大成功ですね！

おかげさまで♪
何よりも、皆さんが喜んでくださって私も感激！だったのよ～

＞文面からマリー様の思いとお店の方の思いが
＞あたたかいハーモニーを奏でているように感じました。
＞次回以降も楽しみですね～
＞私も食べたかったよーーーーーーーー

次回はいらっしゃい・命令（爆）
彼もいっしょにどうぞ♪
-----
シーナ
(November 27, 2007 12:20:15 PM)

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Re[1]:期待以上(11/23)

☆シーナ☆ さん

ミユポン☆さん
＞美味しい料理に、すてきな出会い・・・ご馳走様でした♪それにしても、シェフやマネージャーの笑顔をみてると、本当に心のこもったおもてなしを感じますよねっ。

イケメンだし（しつこい＆そーゆーことじゃないし・笑）

＞プライベートでもぜひ食べに行きまーす。

ぜひぜひ。そうやってみんながLe Sorcierをどんどん好きになってくれることが、私の彼らへの御礼にもなるわけだし。

＞1月は薬膳会もよろしくです～～♪（ちゃっかり宣伝しちゃったりして）

楽しみ～♪
ただ、ユウスケの受験直前、行かれるといいんだけど。。。
-----
シーナ
(November 27, 2007 12:23:00 PM)

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Re:期待以上(11/23)

☆Ｋさん

お疲れさまでした☆
喜んで頂けたようでホッとしました。
色々改善しながら良いものにしていきましょう♪ (November 27, 2007 01:48:06 PM)

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Re[1]:期待以上(11/23)

☆シーナ☆ さん

☆Ｋさん
＞お疲れさまでした☆

☆Ｋさんこそ、お疲れさまでした♪

＞喜んで頂けたようでホッとしました。
＞色々改善しながら良いものにしていきましょう♪

私はもちろん、参加者の方々から、喜びのメールが届いています。
まだはじまったばかり。今回も私はたくさんのことを学びました。
皆さんが開催を待ち望むような、季節定例のお食事会にしたいです。
今後ともよろしくお願いいたします。
-----
シーナ
(November 27, 2007 03:45:55 PM)

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