　　　シーナのおいしい～日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全408件)

過去の記事 >

November 23, 2007

期待以上

(12)

カテゴリ：ローズマリーキッチン

Rosemarykitchen et Le Sorcier　～　秋の食材とハーブのマリアージュ

ご参加くださった皆さまに喜ばれながら終了いたしました。

心よりお礼申し上げます。

ありがとうございます。

予定よりも少ない人数でしたが、

夏よりも多くの方においでいただき、

駒沢のフレンチレストラン　 Le Sorcier 　を貸しきらせていただいての開催となりました。

お料理は、当然のことながら、

　　美しく　

　　おいしく　

　　馨しく　

　　みんなを幸せにする　

ステキなコースでした　

お料理の一部です。

前菜　　　　　　　　　　　　　　　お肉料理（鴨）　　　　　　　　　　デザート

主宰の私としては、

ひとりでもつまらない思いをされないように、

見渡せる範囲の人数で行いたい・・・ハーブのお話もいろいろしたい・・・

という気持ちでいっぱいなのです。

が、反面、

お店を借り切る以上、

できるだけ人数を確保しなくては・・・

というジレンマがありました。

今回は、想定外のことが重なり、

皆さんがお帰りになった後のマネージャー＆シェフとのお話の中で、

「これくらいの人数がいいんです。あまり多いと、サービスの質が落ちますから」

というお言葉をいただいたのです。

彼らが、どのような姿勢でお店をやっているか、このひと言につきる、と思いました。

そして、こうした考えとすばらしいお料理のお店とコラボレーションできることを、

本当に幸せだなぁ、と思った瞬間でした　

ご参加くださった皆さんが、

その場で知り合い、話に花が咲き、今後もよろしくとお帰りになられたことが、

私のいちばん嬉しいことでした。

みんなが美味しく楽しい時間を提供する・・・

ローズマリーキッチンの理想。。。

みたび、このような感動を共有できるよう、

２月頃「冬の食材とハーブのマリアージュ」を開催したいと思っております。

また、決まり次第ご案内いたしますので、よろしくお願いいたします。

最後に、ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう