2005.08.01
テーマ： 家庭菜園(61457)
カテゴリ： 家庭菜園
沖縄で食べて以来、ゴーヤチャンプル大好き！になった我が夫婦。
でも毎週2回もそろそろ飽きて来た。
で、ゴーヤ好きの友人に教えてもらったのが
『ゴーヤのおひたし』
薄切り(1,2ミリ)にしたゴーヤを塩もみして
さっと水で流し
きれいな緑色になるようにさっと湯通し。
水につけて、よく水をきって
かつおぶしをたくさんのせて
あっさりしてて、苦味も最高！！
ゴーヤチャンプルとはまったく違ったゴーヤを発見！！
おいしかったぁ。
でも毎週2回もそろそろ飽きて来た。
で、ゴーヤ好きの友人に教えてもらったのが
『ゴーヤのおひたし』
薄切り(1,2ミリ)にしたゴーヤを塩もみして
さっと水で流し
きれいな緑色になるようにさっと湯通し。
水につけて、よく水をきって
かつおぶしをたくさんのせて
あっさりしてて、苦味も最高！！
ゴーヤチャンプルとはまったく違ったゴーヤを発見！！
おいしかったぁ。
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