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しろいごはん
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2007.06.21
テーマ： みんなの朝ごはん(26)
カテゴリ： しつこいけど、食のおはなし
今日は、小学校で２年生向けの食育実習があり、そのお手伝いをして来ました。
テーマは「とうもろこし ・野菜と仲よし」です。
今日の給食の食材でもある「とうもろこし」について、生産者の方からお話を聴き、その後に、皮むきを体験するという内容でした。
わたし達の担当は、「とうもろこし」の配布と、皮の片付けです。
生産者の方のお話は、どれも大変面白かったのですが、特に、子供たちも驚き、私たちも知らなかったのが、「とうもろこし」の実がなるまでのお話でした。
【とうもろこしの実がなるまで】
（１）とうもろこしって、こんな感じですよね。
（２）そして、その頭には「おしべ」があります。
では、「めしべ」はどこでしょうか？
てっぺん（おしべ）から花粉が落ち、ヒゲ（めしべ）にかかると、皮の中にのびたヒゲの先端に、実がなって行くのだそうです。
なので、「ヒゲの本数＝実の数」なんですね。
時々、半分しか実がなっていない「とうもろこし」があるのは、花粉がヒゲにうまくかからなかったものだそうで、市場価値も低くなってしまうとの事。
「おしべ」にはぜひ、満遍なく花粉を振りまいて欲しいものです^^；
さて、生産者の方のお話の後、こども達に「とうもろこし」が配られました。
（１）まず、「とうもろこし」をさわってみます。
（２）そして次に、皮をむいてみます。
大胆にバリバリとむいていく子、チューリップのように途中までしかむかない子、一枚ずつ丁寧にむいていく子など、やり方はさまざまです。
でも、むき終わった瞬間は、みんな大喜び！
一緒に「バンザーイ、バンザーイ☆」と喜び合いました。
今日は、いつも皮がむかれた「とうもろこし」を食べている子ども達も、
「外側が濃い緑で、内側が黄緑だ」とか
「スイカと同じ匂いがする」とか、
それぞれ新しいことを発見をしたようです。
今日使った「とうもろこし」は、給食で食べるほか、家にも持ち帰り、家の人に今日のできごとを話しながら、食べるようにすすめています。
２年生の今日の夕食が、美味しい「とうもろこし料理」と、楽しい会話で、幸せいっぱいの時間となりましたように・・・☆
体力を使う日は、朝食にお米を食べましょう！
＜発芽玄米入りごはんの叩き梅納豆のせ＞
（１）納豆に万能葱の小口切りを加える。
（２）お茶碗にごはんをよそい、（１）をのせ、叩き梅をのせる。
テーマは「とうもろこし ・野菜と仲よし」です。
今日の給食の食材でもある「とうもろこし」について、生産者の方からお話を聴き、その後に、皮むきを体験するという内容でした。
わたし達の担当は、「とうもろこし」の配布と、皮の片付けです。
生産者の方のお話は、どれも大変面白かったのですが、特に、子供たちも驚き、私たちも知らなかったのが、「とうもろこし」の実がなるまでのお話でした。
【とうもろこしの実がなるまで】
（１）とうもろこしって、こんな感じですよね。
（２）そして、その頭には「おしべ」があります。
では、「めしべ」はどこでしょうか？
てっぺん（おしべ）から花粉が落ち、ヒゲ（めしべ）にかかると、皮の中にのびたヒゲの先端に、実がなって行くのだそうです。
なので、「ヒゲの本数＝実の数」なんですね。
時々、半分しか実がなっていない「とうもろこし」があるのは、花粉がヒゲにうまくかからなかったものだそうで、市場価値も低くなってしまうとの事。
「おしべ」にはぜひ、満遍なく花粉を振りまいて欲しいものです^^；
さて、生産者の方のお話の後、こども達に「とうもろこし」が配られました。
（１）まず、「とうもろこし」をさわってみます。
（２）そして次に、皮をむいてみます。
大胆にバリバリとむいていく子、チューリップのように途中までしかむかない子、一枚ずつ丁寧にむいていく子など、やり方はさまざまです。
でも、むき終わった瞬間は、みんな大喜び！
一緒に「バンザーイ、バンザーイ☆」と喜び合いました。
今日は、いつも皮がむかれた「とうもろこし」を食べている子ども達も、
「外側が濃い緑で、内側が黄緑だ」とか
「スイカと同じ匂いがする」とか、
それぞれ新しいことを発見をしたようです。
今日使った「とうもろこし」は、給食で食べるほか、家にも持ち帰り、家の人に今日のできごとを話しながら、食べるようにすすめています。
２年生の今日の夕食が、美味しい「とうもろこし料理」と、楽しい会話で、幸せいっぱいの時間となりましたように・・・☆
体力を使う日は、朝食にお米を食べましょう！
＜発芽玄米入りごはんの叩き梅納豆のせ＞
（１）納豆に万能葱の小口切りを加える。
（２）お茶碗にごはんをよそい、（１）をのせ、叩き梅をのせる。
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