これまた、お手軽でオイシソ～♪
我が家は玄米+白米→玄米ときましたが、春頃から主人が｢痩せてきた。白米にして｣というので、主人が食べる日は白米、主人が食べない日にまとめ炊きした玄米を冷凍し、ちょこちょこ食べています。
分つき米がいいなぁとおもっているのですが、どこで売っているのでしょうか。
田舎に住んでいた頃は精米所があったのですが、今の家の周辺はスーパーばかりでお米屋さんもなく、ペーパードライバーの私には精米所に行くこともできず・・・
味的にはどんなかんじですか？ (2007.07.18 08:44:01)
我が家は玄米+白米→玄米ときましたが、春頃から主人が｢痩せてきた。白米にして｣というので、主人が食べる日は白米、主人が食べない日にまとめ炊きした玄米を冷凍し、ちょこちょこ食べています。
分つき米がいいなぁとおもっているのですが、どこで売っているのでしょうか。
田舎に住んでいた頃は精米所があったのですが、今の家の周辺はスーパーばかりでお米屋さんもなく、ペーパードライバーの私には精米所に行くこともできず・・・
味的にはどんなかんじですか？ (2007.07.18 08:44:01)
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しろいごはん
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2007.07.17
カテゴリ： しつこいけど、食のおはなし
↑この画像にマウスを当てると 「クイズ」 が出てきます☆
「答え」は２つ下の画像にマウスを当ててご覧下さい＾＾
最近、「玄米を召し上がっている」という方がとても増えましたね。
ちなみに「玄米」とは、“もみがら”だけを取り除いた米のこと。
玄米の断面は、以下のようになっています。
図の説明：（１）胚芽 （２）胚乳 （３）ぬか層
玄米を精米すると、以下のような名称に変わります。
図を見ながら確認してみてくださいね☆
■精白米：玄米から、（１）（３）を取り除いたもの
■五分つき米：（１）と（３）の量が、玄米の半分のもの
みなさんは、どんなお米を召し上がっていますか？
それぞれに、味の違いや特徴がありますので、上手に活用したいですね＾＾
『朝ごはんに野菜が食べたい企画 vol.１８』
ご飯がすすむお料理です＾＾ 朝ごはんのお供にどうぞ☆
「レンジなすの南蛮漬け」
■材料：２人分
なす ４～５本
しょうゆ 大さじ２
ごま油 小さじ１
すり白ごま 大さじ２
おろしにんにく 少々
酢 小さじ２
鷹の爪（輪切り）少々
■作り方
１．なすは竹串で穴を空け、水でぬらして皿に並べる。ラップフィルムをふわっとかけ、電子レンジで４～５分加熱する。
２．なす以外の材料を合わせておく。
３．１を好みの大きさに手で裂き（やけどに注意）、熱々のうちに２に漬け込む。
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答え → 東京です^^
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ふふ
theone0709
さん
玄米の絵がかわいい
(2007.07.18 02:13:53)
また、コレ・・・
ふぅすけ♪
さん
なんて美味しそうなの＞＜。。
なす好きですぅ＾＾
しかも炊いたり焼いたりしないで、こんなつやっとコテっと美味しそうにできるなんて☆
是非参考にさせて下さい！！
(2007.07.18 02:49:07)
なす好きですぅ＾＾
しかも炊いたり焼いたりしないで、こんなつやっとコテっと美味しそうにできるなんて☆
是非参考にさせて下さい！！
(2007.07.18 02:49:07)
なす！なす！
はな2592
さん
日本のなす、大好き！こっちのは、デカイ！メロンみたいだから、、米もまずい！パサパサで、チャーハンには向くかも？？ってかんじで、おにぎりには絶対できないくらいまとまらない！日本の米は売ってるけど、高いし、この米をおにぎりにするにはどうしたらいいんでしょう？
(2007.07.18 05:37:36)
Re:五分つき米ってなぁに？(07/17)
nikoli
さん
Re:五分つき米ってなぁに？(07/17)
hana-saita
さん
我が家は”無洗米”です。
旦那も家事を協力してくれていて
簡単にできるなら”無洗米”がイイって。
だけど、”無洗米”はあまりおいしく感じないですね。
安いお米だからでしょうか？ (2007.07.18 08:12:45)
旦那も家事を協力してくれていて
簡単にできるなら”無洗米”がイイって。
だけど、”無洗米”はあまりおいしく感じないですね。
安いお米だからでしょうか？ (2007.07.18 08:12:45)
Re:五分つき米ってなぁに？(07/17)
ipupunopu
さん
Re:五分つき米ってなぁに？(07/17)
PH-RYO
さん
フィリピンの茄子って皮が硬くて味が薄いんです(ノω・、)ｳｩ...
本当に美味しくない！でも、このレシピなら♪
さっそく明日トライしてみます(^_^；)ゞｴﾍﾍ... (2007.07.18 08:49:30)
本当に美味しくない！でも、このレシピなら♪
さっそく明日トライしてみます(^_^；)ゞｴﾍﾍ... (2007.07.18 08:49:30)
精米機持ってたりして。
うちはねぇ、いつも玄米10kg注文するんだけど、5kgずつに分けて、１袋は玄米のままで、１袋は７分搗きにしてね、って配達を頼んで買ってまーす(^-^)。玄米食べると必ずお腹が痛くなって宿便が出て(^^;お腹すっきり～♪はいいんだけど、お腹が落ち着くまで学校に通ってる子達が困るっていうんで、土日も毎日お弁当～な最近は専ら７分搗き。お店でやってもらった７分の5kgを先に使って、それが無くなったら家庭用精米機で都度、精米しながら炊いて食べるの。精米機は家庭用のモノで、３分、５分、７分、白米のモードがあったかなあ～。音がうるさくてそれが嫌なんだけど(かれこれ6.7年前のものだから今のは良くなってるかもね。ちなみに当時２万円也。)、炊く直前に精米すると美味しいよ～♪
(2007.07.18 10:26:28)
ゲンマイを食べているんですか？
たなさん0231
さん
げんまいは 体にもいいし
カロリーも低いんですけど
どうしても味がね。
せめて 白米と玄米を混ぜていないと
チョット 食べるのはたいへんかな～
白米好きな私としてはね (2007.07.18 14:43:29)
カロリーも低いんですけど
どうしても味がね。
せめて 白米と玄米を混ぜていないと
チョット 食べるのはたいへんかな～
白米好きな私としてはね (2007.07.18 14:43:29)
お茄子は煮ても焼いても揚げても漬けても
nemurico
さん
だぁ～い好きです♪
玄米は胃弱の方は無理に食べない方がいいと聞きました。よく噛めば平気なのかしら？
私も随分前に玄米食をしていましたが、最近は５穀だの１５穀米だのを頂いています。
モチ、”しろいごはん”もねっ(^_-) (2007.07.18 15:56:21)
玄米は胃弱の方は無理に食べない方がいいと聞きました。よく噛めば平気なのかしら？
私も随分前に玄米食をしていましたが、最近は５穀だの１５穀米だのを頂いています。
モチ、”しろいごはん”もねっ(^_-) (2007.07.18 15:56:21)
こんばんは。
メルちゃん。
さん
家は、玄米と白米を半々くらいに黒米を小さじ２杯くらい入れて炊いています。
お米どれで食べても美味しいですよね～。日本の主食が米でよかった！！
なすの南蛮漬けいいですね～ご飯が何杯でもいけますよ(~o~)
(2007.07.18 23:08:09)
お米どれで食べても美味しいですよね～。日本の主食が米でよかった！！
なすの南蛮漬けいいですね～ご飯が何杯でもいけますよ(~o~)
(2007.07.18 23:08:09)
そ、そんなあ☆
しろいごはん
さん
私もナス好きです☆
しろいごはん
さん
ふぅすけ♪さま
＞なす好きですぅ＾＾
私もです☆
加熱するとクタっとなるので、たくさん食べらますよね！
＞コテっと
そうそう。コテっとに、私も弱いです（笑）
(2007.07.19 01:28:59)
＞なす好きですぅ＾＾
私もです☆
加熱するとクタっとなるので、たくさん食べらますよね！
＞コテっと
そうそう。コテっとに、私も弱いです（笑）
(2007.07.19 01:28:59)
オーストラリアのナスは・・・
しろいごはん
さん
はな2592さま
＞日本のなす、大好き！こっちのは、デカイ！メロンみたいだから、、
そうなんですかっ！日本にいながら、オーストラリアの野菜の情報が聴けて本当に嬉しいです＾＾メモしなくてはっ！
＞この米をおにぎりにするにはどうしたらいいんでしょう？
「粉寒天を入れる」とか「もち米を少し足す」というのはよく聞きます。それより効果は薄いかも知れませんが、「よく研いで、水を多めに炊飯する」というのも聞きます。おにぎりは、手で握るよりも、型を使った方がやりやすいかも知れませんね。
(2007.07.19 01:34:40)
＞日本のなす、大好き！こっちのは、デカイ！メロンみたいだから、、
そうなんですかっ！日本にいながら、オーストラリアの野菜の情報が聴けて本当に嬉しいです＾＾メモしなくてはっ！
＞この米をおにぎりにするにはどうしたらいいんでしょう？
「粉寒天を入れる」とか「もち米を少し足す」というのはよく聞きます。それより効果は薄いかも知れませんが、「よく研いで、水を多めに炊飯する」というのも聞きます。おにぎりは、手で握るよりも、型を使った方がやりやすいかも知れませんね。
(2007.07.19 01:34:40)
Re[1]:五分つき米ってなぁに？(07/17)
しろいごはん
さん
nikoliさま
＞おはようございます♪
「こんばんは」になってしまいました。お返事遅くてごめんなさい＞＜。
＞玄米は現在食べてますよ～。
＞電子レンジで炊いております♪
ブログ拝見いたしましたよ～☆
nikoliさんの電子レンジレシピ面白いです☆またぜひアップしてくださいね！！楽しみにしています＾＾ (2007.07.19 01:36:09)
＞おはようございます♪
「こんばんは」になってしまいました。お返事遅くてごめんなさい＞＜。
＞玄米は現在食べてますよ～。
＞電子レンジで炊いております♪
ブログ拝見いたしましたよ～☆
nikoliさんの電子レンジレシピ面白いです☆またぜひアップしてくださいね！！楽しみにしています＾＾ (2007.07.19 01:36:09)
Re[1]:五分つき米ってなぁに？(07/17)
しろいごはん
さん
hana-saitaさま
＞我が家は”無洗米”です。
＞旦那も家事を協力してくれていて
＞簡単にできるなら”無洗米”がイイって。
無洗米は、汚染水の量が減るので、環境に優しいと言われてますよね。私も使ってみようと思っているうちに、今日になってしまいました。かなり精米されていると思うので、浸水をしっかりする必要がありそうですね。今度チャレンジしてみますね☆ (2007.07.19 01:38:26)
＞我が家は”無洗米”です。
＞旦那も家事を協力してくれていて
＞簡単にできるなら”無洗米”がイイって。
無洗米は、汚染水の量が減るので、環境に優しいと言われてますよね。私も使ってみようと思っているうちに、今日になってしまいました。かなり精米されていると思うので、浸水をしっかりする必要がありそうですね。今度チャレンジしてみますね☆ (2007.07.19 01:38:26)
Re[1]:五分つき米ってなぁに？(07/17)
しろいごはん
さん
ipupunopuさま
＞我が家は玄米+白米→玄米ときましたが、春頃から主人が｢痩せてきた。白米にして｣というので、主人が食べる日は白米、主人が食べない日にまとめ炊きした玄米を冷凍し、ちょこちょこ食べています。
我が家も、おかずが薄味の時は、夫が白米をリクエストするので、玄米を炊いた時は、冷凍してちょこちょこと出しています。
＞分つき米がいいなぁとおもっているのですが、どこで売っているのでしょうか。
私は、近所のお米屋さんですが、ネット通販もあるみたいですよ。でも配達料などが入ると割高ですよね・・・
＞田舎に住んでいた頃は精米所があったのですが、今の家の周辺はスーパーばかりでお米屋さんもなく、ペーパードライバーの私には精米所に行くこともできず・・・
精米所、なつかしいです。実家にいた時は、よく玄米の袋を担いだ大人についていって見ていました。
今はあまり見かけないですよね。
＞味的にはどんなかんじですか？
ほんの少し、白米に五穀米や玄米を足すだけでだめな夫も、半つき米は「美味しい」と言います。
お米屋さんも「五分や七分は、黙って出せば、分からない人も多いよ」と以前言っていました＾＾ (2007.07.19 01:44:23)
＞我が家は玄米+白米→玄米ときましたが、春頃から主人が｢痩せてきた。白米にして｣というので、主人が食べる日は白米、主人が食べない日にまとめ炊きした玄米を冷凍し、ちょこちょこ食べています。
我が家も、おかずが薄味の時は、夫が白米をリクエストするので、玄米を炊いた時は、冷凍してちょこちょこと出しています。
＞分つき米がいいなぁとおもっているのですが、どこで売っているのでしょうか。
私は、近所のお米屋さんですが、ネット通販もあるみたいですよ。でも配達料などが入ると割高ですよね・・・
＞田舎に住んでいた頃は精米所があったのですが、今の家の周辺はスーパーばかりでお米屋さんもなく、ペーパードライバーの私には精米所に行くこともできず・・・
精米所、なつかしいです。実家にいた時は、よく玄米の袋を担いだ大人についていって見ていました。
今はあまり見かけないですよね。
＞味的にはどんなかんじですか？
ほんの少し、白米に五穀米や玄米を足すだけでだめな夫も、半つき米は「美味しい」と言います。
お米屋さんも「五分や七分は、黙って出せば、分からない人も多いよ」と以前言っていました＾＾ (2007.07.19 01:44:23)
Re[1]:五分つき米ってなぁに？(07/17)
しろいごはん
さん
PH-RYOさま
＞フィリピンの茄子って皮が硬くて味が薄いんです(ノω・、)ｳｩ...
やっぱり海外のお野菜って、日本のものとかなり違うのですね。。。
＞本当に美味しくない！でも、このレシピなら♪
＞さっそく明日トライしてみます(^_^；)ゞｴﾍﾍ...
私が試せたらいいのですが。。。
お料理、大変だと思いますが、頑張ってくださいねっ！！
(2007.07.19 01:46:05)
＞フィリピンの茄子って皮が硬くて味が薄いんです(ノω・、)ｳｩ...
やっぱり海外のお野菜って、日本のものとかなり違うのですね。。。
＞本当に美味しくない！でも、このレシピなら♪
＞さっそく明日トライしてみます(^_^；)ゞｴﾍﾍ...
私が試せたらいいのですが。。。
お料理、大変だと思いますが、頑張ってくださいねっ！！
(2007.07.19 01:46:05)
さすがっ！
しろいごはん
さん
Round and roundさま
＞うちはねぇ、いつも玄米10kg注文するんだけど、5kgずつに分けて、１袋は玄米のままで、１袋は７分搗きにしてね、って配達を頼んで買ってまーす(^^)。
これは健康的ですねっ！！玄米と７分の組み合わせっていいかもっ☆
玄米食べると必ずお腹が痛くなって宿便が出て(^^;お腹すっきり～♪はいいんだけど、お腹が落ち着くまで学校に通ってる子達が困るっていうんで、土日も毎日お弁当～な最近は専ら７分搗き。
なるほど！タイムスケジュールで使い分けているのですね。もはや「米の達人」ですね。ぜひ、こう呼ばせてください！
お店でやってもらった７分の5kgを先に使って、それが無くなったら家庭用精米機で都度、精米しながら炊いて食べるの。精米機は家庭用のモノで、３分、５分、７分、白米のモードがあったかなあ～。音がうるさくてそれが嫌なんだけど(かれこれ6.7年前のものだから今のは良くなってるかもね。
さらにっ！自宅で精米していらっしゃったとはっ！
明日の日記、Round and roundさん にはつまらないかも・・・。むしろ、追加事項があったら、教えてくださいませ～☆
(2007.07.19 01:50:54)
＞うちはねぇ、いつも玄米10kg注文するんだけど、5kgずつに分けて、１袋は玄米のままで、１袋は７分搗きにしてね、って配達を頼んで買ってまーす(^^)。
これは健康的ですねっ！！玄米と７分の組み合わせっていいかもっ☆
玄米食べると必ずお腹が痛くなって宿便が出て(^^;お腹すっきり～♪はいいんだけど、お腹が落ち着くまで学校に通ってる子達が困るっていうんで、土日も毎日お弁当～な最近は専ら７分搗き。
なるほど！タイムスケジュールで使い分けているのですね。もはや「米の達人」ですね。ぜひ、こう呼ばせてください！
お店でやってもらった７分の5kgを先に使って、それが無くなったら家庭用精米機で都度、精米しながら炊いて食べるの。精米機は家庭用のモノで、３分、５分、７分、白米のモードがあったかなあ～。音がうるさくてそれが嫌なんだけど(かれこれ6.7年前のものだから今のは良くなってるかもね。
さらにっ！自宅で精米していらっしゃったとはっ！
明日の日記、Round and roundさん にはつまらないかも・・・。むしろ、追加事項があったら、教えてくださいませ～☆
(2007.07.19 01:50:54)
・・・
theone0709
さん
いろいろ混ぜて食べています☆
しろいごはん
さん
たなさん0231さま
＞げんまいは 体にもいいし
＞カロリーも低いんですけど
＞どうしても味がね。
私も炊き立ての白米でお刺身を食べるのが大好きなのですが、これが玄米や五穀米だと全く違うものになってしまうんです。甘いご飯の魅力には逆らえませんね
＞ せめて 白米と玄米を混ぜていないと
＞チョット 食べるのはたいへんかな～
＞白米好きな私としてはね
私も同じですよ☆一般的な合わせ方よりも、精白米の量を多くしていると思います。
白米って、おかずを選ばないので、献立も楽なんですよね・・・
(2007.07.19 01:56:14)
＞げんまいは 体にもいいし
＞カロリーも低いんですけど
＞どうしても味がね。
私も炊き立ての白米でお刺身を食べるのが大好きなのですが、これが玄米や五穀米だと全く違うものになってしまうんです。甘いご飯の魅力には逆らえませんね
＞ せめて 白米と玄米を混ぜていないと
＞チョット 食べるのはたいへんかな～
＞白米好きな私としてはね
私も同じですよ☆一般的な合わせ方よりも、精白米の量を多くしていると思います。
白米って、おかずを選ばないので、献立も楽なんですよね・・・
(2007.07.19 01:56:14)
なすファンですね☆
しろいごはん
さん
nemuricoさま
＞玄米は胃弱の方は無理に食べない方がいいと聞きました。よく噛めば平気なのかしら？
精白米に比べると、消化が良くないとは聞きますね。
心配な方は７分とか５分つきから始めるのもいいかも知れませんね＾＾
＞私も随分前に玄米食をしていましたが、最近は５穀だの１５穀米だのを頂いています。
＞モチ、”しろいごはん”もねっ(^_-)
うふふ☆うれしいっっ！！
私も、ブログを書き終わったら、“nemurico”しま～す☆←ちょっと強引だったかしら？
(2007.07.19 02:02:27)
＞玄米は胃弱の方は無理に食べない方がいいと聞きました。よく噛めば平気なのかしら？
精白米に比べると、消化が良くないとは聞きますね。
心配な方は７分とか５分つきから始めるのもいいかも知れませんね＾＾
＞私も随分前に玄米食をしていましたが、最近は５穀だの１５穀米だのを頂いています。
＞モチ、”しろいごはん”もねっ(^_-)
うふふ☆うれしいっっ！！
私も、ブログを書き終わったら、“nemurico”しま～す☆←ちょっと強引だったかしら？
(2007.07.19 02:02:27)
こんばんは～☆
しろいごはん
さん
メルちゃん。さま
＞家は、玄米と白米を半々くらいに黒米を小さじ２杯くらい入れて炊いています。
なるほど！３種類入れているんですね。おもしろいなぁ。黒米買ってみます！
＞お米どれで食べても美味しいですよね～。日本の主食が米でよかった！！
たくさんのお米がありますが、やっぱり故郷のが一番！日本人で良かったです～（笑）☆
＞なすの南蛮漬けいいですね～ご飯が何杯でもいけますよ(~o~)
個人的には、「なすの南蛮漬け」と「お魚」を交換していただきたいです～☆
魚釣りって、もう何年もしていません＞＜。
(2007.07.19 02:06:13)
＞家は、玄米と白米を半々くらいに黒米を小さじ２杯くらい入れて炊いています。
なるほど！３種類入れているんですね。おもしろいなぁ。黒米買ってみます！
＞お米どれで食べても美味しいですよね～。日本の主食が米でよかった！！
たくさんのお米がありますが、やっぱり故郷のが一番！日本人で良かったです～（笑）☆
＞なすの南蛮漬けいいですね～ご飯が何杯でもいけますよ(~o~)
個人的には、「なすの南蛮漬け」と「お魚」を交換していただきたいです～☆
魚釣りって、もう何年もしていません＞＜。
(2007.07.19 02:06:13)
では、自画像でも・・・
しろいごはん
さん
theone0709さま
＞玄米の絵がです。今度何かかいてもらおっと
それを言うために、追加のコメントを・・・。
かわいいのは「私」ではなく、「玄米」だと念を押すために・・・
・・・今度は、「胚芽米」を書いてやる～～！！
(2007.07.19 02:10:19)
＞玄米の絵がです。今度何かかいてもらおっと
それを言うために、追加のコメントを・・・。
かわいいのは「私」ではなく、「玄米」だと念を押すために・・・
・・・今度は、「胚芽米」を書いてやる～～！！
(2007.07.19 02:10:19)
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