PR
しろいごはん
食育のこと、知ってみませんか☆ 「朝ごはんの野菜レシピ」もご紹介中～！
カレンダー
コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2007.07.18
テーマ： 食育にチャレンジ！(113)
カテゴリ： しつこいけど、食のおはなし
↑この画像にマウスを当てると 「クイズ」 が出てきます☆
「答え」は下の料理画像にマウスを当ててご覧下さい＾＾
ここからは、 昨日の続き で、「お米」のお話です。
今日は、「分つき米」と「精白米」を並べて、写真を撮ってみました。
こうしてみると、「分つき米」の方が、少し茶色っぽいですね。
「分つき米」を炊き方は、「半つき」くらいまででしたら、基本的に「精白米」と一緒です。
１時間ほど浸水してから（お好みで水をやや多めにして）炊飯します。
味については、「玄米」と「精白米」の間に位置するものなので、玄米が苦手な方でも、「半つき」や「七分つき」でしたら、食べやすいのではないかと思います。
ちなみに、「分つき米」は、炊いた後が悪くなりやすいので、炊飯器に入れたままにせず、食べてしまうか、冷凍するなどしてください。
下は、「雑穀（きび、あわ、大麦、アマランサス、ごま）」と「発芽玄米」です＾＾
『朝ごはんに野菜が食べたい企画 vol.１９』
きゅうりをパリパリッといただきましょう＾＾ お酢とトマトの酸味が美味しい☆
「きゅうりとトマトのナムル」
■材料：２人分
きゅうり １本
ミニトマト ６～８個
＝Ａ＝
ごま油 大さじ１
黒すりごま 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
酢 大さじ１・１／２
ハチミツ 小さじ１／２
塩 大さじ１／５
■作り方
１．きゅうりは縞に皮を向いて、５ｍｍの輪切りにする。プチトマトはヘタを取る。合わせて器に盛る。
２．Ａをよく混ぜて、１にかける。
「レシピブログ」に参加しています！
はげみになりますので、応援クリックをお願いいたします☆
携帯電話からご覧下さっている方へ
クイズは、「米は炊くと、約何倍の重さになるでしょうか？」というものでした☆
答え → 約２．２倍の重さになります☆"
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[しつこいけど、食のおはなし] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
