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しろいごはん
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2007.07.19
テーマ： 食育にチャレンジ！(113)
カテゴリ： しつこいけど、食のおはなし
↑この画像にマウスを当てると 「クイズ」 が出てきます☆
「答え」は下の画像にマウスを当ててご覧下さい＾＾
私もよくお邪魔している、歯科衛生士のhana-saitaさんのブログ 「デンタルケア図鑑」 で、７月１６日にご紹介した「香味野菜と油揚げのポン酢和え」と１８日の「きゅうりとトマトのナムル」を、“しっかり噛むと唾液が出るメニュー”としてご紹介していただきました。小さなお子さんが作っている写真は、とても可愛らしくて分かりやすい☆ぜひ、ご覧くださいね。
私は、石川県の「金沢」が大好きです。
１０年程前に訪れて以来、その雰囲気にすっかり魅せられてしまいました。
その金沢では、毎年６月に 『加賀百万石まつり』 という催しが行われています。
残念ながら見に行ったことがないのですが、機会があれば、ぜひ訪れてみたいと思っています。
さて、このおまつりのタイトルにも使われている、「百万石」という言葉ですが、みなさんはその意味をご存じでしょうか？
百万石の「石（こく）」は、体積の単位です。
「１石」という量がどれくらいかと言うと、それをイメージするには、まず「１合（ごう）」をイメージするところから始めます。
まず「１合（ごう）」は、「ご飯２杯」とほぼ同じ量です。
そして、この１升を１０倍すると、今度は、１斗（と）になります。（一斗缶ってありますよね）
そして、その１斗を１０倍すると、やっとになります。
つまり、「１石」とは「１０００合」とほぼ同じ量のことなんですね。
そして、この「１石」は、「１人が１年間に食べる米の量」を表すのだそうです。
ですので、それを１００万倍した「百万石」とは、
「１００万人が１年間に食べる米の量」 ＝ 『１００万人を養える広さの領地を持っている』
という意味合いになるのですね。
こうして見ると、「日本人と米」が、はるか昔から密接なつながりを持っていたことを感じずにはいられません。
『朝ごはんに野菜が食べたい企画 vol.２０』
作りながら、つい食べてしまう美味しさです☆
「アスパラガス＆チーズマヨソース・味噌マヨソース」
■材料：２人分
アスパラガス ８本
＝チーズマヨソース＝
マヨネーズ 大さじ２
粉チーズ 大さじ１
＝味噌マヨソース＝
マヨネーズ 大さじ２
味噌 大さじ２
■作り方
１．アスパラガスは足元を２ｃｍほど切って茹でる。
２．ソースはそれぞれよく混ぜて、１に添える。つけながらいただく。
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クイズは、「じゃがいもは何科の野菜でしょうか？」というものでした☆
答え → 「なす科」です☆
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