ハマス
「ハマス」というディップが、とても美味しいので、ご紹介します。
プロテインたっぷりの美味しいディップです。
☆HUMUS☆
＜材料＞
*1カップ＝250cc
+チックピ－ズ（柔らかく茹でる）･･･１．5カップ（375cc）
+にんにくみじん切り･･･３かけ
+塩･･･小さじ1．5
+醤油･･･少々
+レモン汁･･･2個分
+tahini･･･3/4カップ（これはゴマのペーストの様なモノらしい･･･。
うちでは白ゴマ＆ゴマ油を代用）
+パセリみじん切り･･･1/4カップ
+ねぎみじん切り･････1/4カップ
+黒胡椒
+cayenne （カイエン･ペッパー）少々
ゴマとゴマ油をミキサーにかけ、ペーストを作り
そこに他の材料を少しずつ入れ、ミキサーにかけて
ブレンドするだけ。
ほんのりと漂うゴマの香りと、にんにくの少しスパイシ－が
マッチした、とってもおいしいディップです。
我が家ではリッツ･クラッカーにこれをつけて食べるのが大好き。
野菜スティックも、やめられないおいしさです～。
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