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満腹亭おかわり
にんげん万事嗜好錯誤。おかわり日替わり。
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2005.03.11
テーマ： ●食べた物の画像♪(86736)
カテゴリ： [外食：和食]
２泊だけの東京メシ食い弾丸ツアーに行ってきました。久々
りましたが、時間と財布の制約の中、短距離走を走りきった
感じでしたわ。
日本橋の 室町砂場 ：
大昔は仕事で外回りする時、何軒か廻ってお昼時に旨そうな
メシ屋のあるエリアにたどりつくよ～にルート設定したモンです。
その頃好きやったお店のひとつ。
あらら。外装工事してはるわ。
店内：
玉子焼きは東京特有の甘いヤツ。あたしゃコレに馴染めん
でねぇ～。鳥ワサは山葵がよく効いておる。
蕎麦は左が「別製ざる」の大盛り（！これで？）。玉子をつな
ぎに入れたらしい。右が「もり」の大盛り（！）
ウチのメンバーでコレを注文した２人が２人とも、
「あの～～大盛りで頼んだんですけど・・」
・・と仲居さんに言うて、
「真ん中が盛りあがってるでしょ？それが大盛り。
１人前のは全部平らになってるから。」
あっれ～～？香りが全然無い。
あらら。蕎麦つゆも、なんとなくコシが砕けたよ～な・・・
何年ぶりかで食うたから、以前の味ゆ～ても錆びついた記
憶の彼方・・とはいへ、こんな味とちゃうかってんけどなぁ～
～・・確か。
る。
最近の東京の地下鉄の壁面広告ゆ～て綺麗になっとんねぇ。
麻布十番、 更科堀井 ：
おおお～～！堀井の向こうに六本木ひるずが立っとう！こん
な景色になっとったんや。アタシャ基礎工事しとる頃しか知ら
んがな。
ざる豆腐。春野菜３点盛り。
小エビの天麩羅。下に敷いてある金網がエエね。客に、高い
値段でも上手いこと納得させるワザを持っちょるわ。
モチロン、味がエエのが大前提やケド・・
玉子焼きはこっちも例の甘いヤツ。
鳥南蛮と鴨せいろはサスガのお味。
太打ち：
確か昔は「田舎蕎麦」とかゆ～名前やったんちゃうかなぁ？
パティシエ イデミ・スギノ ：
神戸北野にあった店を閉めて東京へ移って、もう何年になる
かなぁ？
神戸にあった頃は時々行っておった。イート・インで食べてお
ると、まぁ大抵店内は女の子100％なんで、まるで女子更衣
室の中で食うとるみたいで居心地悪かったわ。
右の、先月の料理王国の表紙に写っておるのがココの店の
ケーキ。この日、これも食べたよ。
店内撮影禁止やったので、ケーキ画像はナシ。
神戸時代より相当こぎれいな店やった。６～７卓あったかな？
男性２人連れのお客がおるあたりが東京のエエとこかな。
コンフィチュール・エ・プロヴァンス ：
ジャム屋さん。100種類くらいはあるんちゃうかな？結構楽し
い。230ｇの瓶と30ｇのお試しパックみたいなヤツがあって、お
試しパックばっかり30種類くらい集めた詰め合わせもあったよ。
ピエール・マルコリーニ ：
ショコラのショップ＆カフェ、ジェラートのショップ＆カフェが隣
り合わせ。運良く、ジェラート・カフェの３階にスッと入れた。
上の画像は帰る時に撮ったもの。写ってないけど、左
方向にスゴイ行列になっとった。ショコラもジェラートも大並び。
ホワイトデーが近いからかな？男の子一人でショコラを買い
に来とるのも結構おったよ．．東京の男の子、みんなガムバ
ッとるやん．．．^ ^；)
素晴らしい！オーバーランがエエのよ。こんだけ綺麗にエア
の噛んだグラスやソルベには滅多にお目にかかれんわ。
ちなみに、ショコラがグラス（アイスクリーム）で、マンゴーとフ
ランボワーズがソルベ（シャーベット）。
で、一旦ホテルへ戻り、食休みを取ったあと、いよいよメイン
の「レディタン ザ・トトキ」へ晩御飯を食べに・・・
ただし、こちらも撮影禁止のため、行く道々の銀座の風景を
お楽しみ頂きながら今日のところはこれまで。
※追記：
レディタン ザ・トトキは良かったよぉ。
メインは、それぞれ、
シャラン産の鴨、
仔イノシシ、
イベリコ豚、
ブルターニュ産オマール。
で、大きいて旨いアワビがあるさかい・・っちゅ～コトで、
そいつも頼んで、それは４人でシェア。
シェアして食べ比べるよ～なガサついた客で申し訳ない
が、どれかひとつ酸の立ったよ～な旨味のソースも食べ
てみたかったな。例えば鴨のソース・ヴァン・ルージュ
とか・・
次のジビエの季節にまた行ってみるとしませうか。
圧巻はデセールで出てきたショコラ・コンポジシオン。
旨い旨い。
しっかり食べた後やから余計に旨い。
余りに旨いので、デジェフティフにマールを頼んで合わ
せてみたら・・・もう至福。
元々、甘いモンと強い酒は相性エエねやけど、ここまで
気分良くさせてくれると泣きそうなくらい旨い。
さて、翌日は、築地の場外で朝飯食べるところから始まっ
て、お昼は場内の揚げモン屋。
銀座ブラついて一旦ホテルで食休みした後、早めの夕食を
麻布十番でサンゲタン。
もっかい食休みした後、遅い時間に東麻布のイタリアン・
レストラン「カメレオン」。
（例によってカメレオンも撮影できんかったけど）
画像が多いので、なかなかはかどりませんが、気長にお待
ちくださいませ。
りましたが、時間と財布の制約の中、短距離走を走りきった
感じでしたわ。
日本橋の 室町砂場 ：
大昔は仕事で外回りする時、何軒か廻ってお昼時に旨そうな
メシ屋のあるエリアにたどりつくよ～にルート設定したモンです。
その頃好きやったお店のひとつ。
あらら。外装工事してはるわ。
店内：
玉子焼きは東京特有の甘いヤツ。あたしゃコレに馴染めん
でねぇ～。鳥ワサは山葵がよく効いておる。
蕎麦は左が「別製ざる」の大盛り（！これで？）。玉子をつな
ぎに入れたらしい。右が「もり」の大盛り（！）
ウチのメンバーでコレを注文した２人が２人とも、
「あの～～大盛りで頼んだんですけど・・」
・・と仲居さんに言うて、
「真ん中が盛りあがってるでしょ？それが大盛り。
１人前のは全部平らになってるから。」
あっれ～～？香りが全然無い。
あらら。蕎麦つゆも、なんとなくコシが砕けたよ～な・・・
何年ぶりかで食うたから、以前の味ゆ～ても錆びついた記
憶の彼方・・とはいへ、こんな味とちゃうかってんけどなぁ～
～・・確か。
る。
最近の東京の地下鉄の壁面広告ゆ～て綺麗になっとんねぇ。
麻布十番、 更科堀井 ：
おおお～～！堀井の向こうに六本木ひるずが立っとう！こん
な景色になっとったんや。アタシャ基礎工事しとる頃しか知ら
んがな。
ざる豆腐。春野菜３点盛り。
小エビの天麩羅。下に敷いてある金網がエエね。客に、高い
値段でも上手いこと納得させるワザを持っちょるわ。
モチロン、味がエエのが大前提やケド・・
玉子焼きはこっちも例の甘いヤツ。
鳥南蛮と鴨せいろはサスガのお味。
太打ち：
確か昔は「田舎蕎麦」とかゆ～名前やったんちゃうかなぁ？
パティシエ イデミ・スギノ ：
神戸北野にあった店を閉めて東京へ移って、もう何年になる
かなぁ？
神戸にあった頃は時々行っておった。イート・インで食べてお
ると、まぁ大抵店内は女の子100％なんで、まるで女子更衣
室の中で食うとるみたいで居心地悪かったわ。
右の、先月の料理王国の表紙に写っておるのがココの店の
ケーキ。この日、これも食べたよ。
店内撮影禁止やったので、ケーキ画像はナシ。
神戸時代より相当こぎれいな店やった。６～７卓あったかな？
男性２人連れのお客がおるあたりが東京のエエとこかな。
コンフィチュール・エ・プロヴァンス ：
ジャム屋さん。100種類くらいはあるんちゃうかな？結構楽し
い。230ｇの瓶と30ｇのお試しパックみたいなヤツがあって、お
試しパックばっかり30種類くらい集めた詰め合わせもあったよ。
ピエール・マルコリーニ ：
ショコラのショップ＆カフェ、ジェラートのショップ＆カフェが隣
り合わせ。運良く、ジェラート・カフェの３階にスッと入れた。
上の画像は帰る時に撮ったもの。写ってないけど、左
方向にスゴイ行列になっとった。ショコラもジェラートも大並び。
ホワイトデーが近いからかな？男の子一人でショコラを買い
に来とるのも結構おったよ．．東京の男の子、みんなガムバ
ッとるやん．．．^ ^；)
素晴らしい！オーバーランがエエのよ。こんだけ綺麗にエア
の噛んだグラスやソルベには滅多にお目にかかれんわ。
ちなみに、ショコラがグラス（アイスクリーム）で、マンゴーとフ
ランボワーズがソルベ（シャーベット）。
で、一旦ホテルへ戻り、食休みを取ったあと、いよいよメイン
の「レディタン ザ・トトキ」へ晩御飯を食べに・・・
ただし、こちらも撮影禁止のため、行く道々の銀座の風景を
お楽しみ頂きながら今日のところはこれまで。
※追記：
レディタン ザ・トトキは良かったよぉ。
メインは、それぞれ、
シャラン産の鴨、
仔イノシシ、
イベリコ豚、
ブルターニュ産オマール。
で、大きいて旨いアワビがあるさかい・・っちゅ～コトで、
そいつも頼んで、それは４人でシェア。
シェアして食べ比べるよ～なガサついた客で申し訳ない
が、どれかひとつ酸の立ったよ～な旨味のソースも食べ
てみたかったな。例えば鴨のソース・ヴァン・ルージュ
とか・・
次のジビエの季節にまた行ってみるとしませうか。
圧巻はデセールで出てきたショコラ・コンポジシオン。
旨い旨い。
しっかり食べた後やから余計に旨い。
余りに旨いので、デジェフティフにマールを頼んで合わ
せてみたら・・・もう至福。
元々、甘いモンと強い酒は相性エエねやけど、ここまで
気分良くさせてくれると泣きそうなくらい旨い。
さて、翌日は、築地の場外で朝飯食べるところから始まっ
て、お昼は場内の揚げモン屋。
銀座ブラついて一旦ホテルで食休みした後、早めの夕食を
麻布十番でサンゲタン。
もっかい食休みした後、遅い時間に東麻布のイタリアン・
レストラン「カメレオン」。
（例によってカメレオンも撮影できんかったけど）
画像が多いので、なかなかはかどりませんが、気長にお待
ちくださいませ。
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