ひき肉
ひき肉
納豆バーグ
【材料】
合いびき肉・・・４００g
玉ねぎ・・・１／２個(みじん切り)
卵・・・１個
パン粉・・・大３(牛乳で湿らせておく)
納豆・・・１個
塩・こしょう・ナツメッグ・・・少々
【作り方】
＊玉ねぎを炒め、全ての材料を混ぜる。
＊全てが混ぜ合わさったら、納豆もいれ更に混ぜる
＊両面色よく焼く。
玉ねぎのうすぎりを水にさらしたものをのせポン酢をかけて食べると良いですょ。
きのこのあんかけハンバーグ
【ハンバーグ】
ひき肉・・・４５０ｇ
玉ねぎ・・・１個(みじん切り)
パン粉・・・大２(少量の牛乳を加えておく)
しいたけ・・・６～８枚(みじん切り)
卵・・・２個
塩・こしょう・・・少々
ナツメッグ・・・少々
出しの素・・・少々
＊玉ねぎをよく炒めて、冷ましておく。
＊材料を混ぜ合わせ、手でよく捏ねる。
＊適当な大きさに丸めて、中まで火を通して焼く。
【あんかけソース】
シメジ・・・１パック
しいたけ・・・４枚(薄切り)
さやいんげん(冷凍)・・・１０本位(凍っているうちに半分に切る)
バター・・・大１
酒・・・大３
みりん・・・大２
しょうゆ・・・大２
片栗粉・・・小１
＊ハンバーグを焼いたフライパンを洗わずにそのままバターを溶かす。
＊しいたけ・シメジを入れて炒める。
＊インゲンを入れ、酒を加え一煮する。(アルコール分を飛ばす。)
＊みりん・しょうゆを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
きのこなら、何でも良いですょ～！
© Rakuten Group, Inc.
