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2024.09.17
テーマ： 美味しい料理(6049)
カテゴリ： ランチ
ミネラルウオーターを減圧調理器で浸透させてあるレタスの透明感
パッと見はチルド室に入れて凍ってしまったレタスの様子と似てますが😆
時間経ってもパリパリシャキーンと初めての食感。
万願寺とうがらしは出汁
なんとか？😆かぼちゃはビネガーのマリネをそれぞれ減圧浸透
人参ドレッシングと鬼おろし大根
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