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2005年02月18日
テーマ： 吐息(401)
カテゴリ： 紫苑の日常
お恥ずかしいながら今朝初めて知った。
実はこの鍋料理は、ずっと以前に友人から教わったのであった。
「ほうれん草と豚肉だけで作るお鍋で、じょーや鍋ってあるんだけど、美味しいわよ」
「じょーや鍋？どんな字書くの？」
「知らないわよ。とにかく簡単で美味しいから試してみて」
というわけで作ったのだけれど、さっぱりとして簡単で、本当に旨かった。
で、我が家では冬場の鍋料理で、必ず出てくる定番なのだった。
「お母さん、じょーやってどんな字ですか？」
長女の彼氏が聞いた。
「常の夜」
「ああ、そういえば実家のお袋がよく作るなーこれって」
ここで鍋の名前の話は終わり、この時季甘くて美味しいほうれん草を、うまい、うまいと堪能したのである。
今朝、なんとなく検索をかけてみたら、どうやら「とこやなべ」らしいのだ。
オーマイゴーット！
きっと、彼氏は実家で食べて名前も知っていたのだろう。
ところが、わたしは「今夜はじょーやなべだから食べにおいでぇ」と誘ったのであった。
ものすごい期待して、彼氏はやって来たに違いない。
「実家ではとこやなべって言うけどなー」とわたしの間違いに気づきつつ、知らない振りをしたのだろう。
でも、友人は今でも
「じょーや鍋ってね、豚肉とほうれん草だけで作るのよ。美味しいからー」って、広めているのだろうか？
後で、長女の彼氏には訂正をいれておかなくちゃ…トホホ。
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