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2007.02.19

ケーキミックスでおやつ・・・ちょと実験してみた。

テーマ：何か手作りしてますか?(7954)

カテゴリ：雪印食堂

市販のケーキミックスを使っておやつを作るのがマイブーム・・・と前に書きました。
で、また作ってみました。

070219_1

かぼちゃとレーズンを入れたのですが、なんだか底に沈んでしまいました。
しかーもこの写真がまた・・・。

「作った！　紙型破って包丁で切って、はい撮った！」

て感じで、何の工夫もなっしんぐ。せめてお皿に入れて紅茶を添えるとか、もう少し美味しそうに撮れば良かった。(^_^;)ゞ

Caplio R5 でのマクロ遊び、オムライスにつづき今回もやりました。しかーも今回はCaplioのウリのひとつである「１cmマクロ」に挑戦。ホントに１cmまで近づいて撮ってみました。

070219_2

Blogに載せるためにサイズダウンしましたが、元の画像はモニタで見ると迫りくるものがありました(笑)。

で、今日のタイトル、「実験」というのは、スポンジ生地についてなのです。

前に「日清　お菓子百科」というシリーズの中の「パウンドケーキミックス」を使って焼いたコトがあるのですが、できたパウンドケーキは、生地がそれはそれはきめ細かくしっとりしていて「コ、コレほんとに私が焼いたん？」と思うくらい感動の仕上がりでした。もちろんさっくりしたパウンドケーキもノープロブレムなのですが、あのきめ細かさを他の粉で再現できないだろうか、と思いました。

以前「さっくり系」パウンドケーキを経験したミックス粉、「昭和」の「ケーキミックス」を使って実験しました。
パッケージに書いてある作り方は
バターと砂糖を混ぜてクリーム状にする→ミルクと砂糖と粉を加えて混ぜる
なのですが、しっとり日清のパウンドケーキミックスの作り方は
溶かしバター、室温のミルクと卵、砂糖を混ぜる→粉を加えて混ぜる
でした。
固形のバターと溶かしバター。この違いに着目し、今日は「昭和の粉×溶かしバター」で作ってみたのです。

「んー・・・・・・やっぱりさっくり系かな。(-_-;) 」

ミックス粉の謎は深まるばかり。

ウルトラミックス。
業務用や輸入モノも扱っておられます。目の毒です(笑)。

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