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shihohoho523
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October 16, 2004
テーマ： Australia留学事情☆(94)
カテゴリ： Australia生活事情☆
今日はウィークエンドだし、シェアメイトがＢＢＱをしようというので朝から準備♪
週末のＢＢＱはオーストラリアにとって、当たり前と言われるくらいオージーはＢＢＱ好き。
野外でも設備もすばらしく整っていて、広い公園やビーチ沿いにはＢＢＱ場があるんです！！
しかも使いたい放題。
たまに壊れて火がつかない鉄板もあるけど、お肉をジャージャー焼きながらのんびり片手にはＡＵ産のビール！
と想像してイェイ、イェイ、ゴー♪
でもこの日久しぶりに天候が悪い。。。
朝からどんより曇ってる。。。
なんてことは気にせず、とりあえず行ってしまおう！！
なんとシェアメイトが働くすし屋から安くサーモンをゲットしていたらしく、買い物はチキンとソーセージと野菜で終了。
ここからＢＢＱをしにカランビン・ビーチへ！
が！ついたカランビンはもっと悪天候！！！
風が半端なく強くて冷たい！！
今にも雨が降り出しそう。。。
それでも先にＢＢＱをやっているオージーもいるし、上着も持ってきてたから大丈夫だろう。
と場所を確保して、鉄板に火をつけ、サーモンをじゅぅぅぅと焼き始めたとたんにパラパラ振ってきたよ！雨が！
一同大慌てで片付け！！
焼き始めたサーモンも撤収！！！
車に逃げ込む！
あ～ＢＢＱできなくなっちゃったよ～
と意気消沈していたら、ＢＢＱに招待していたシェアメイトの友人が
「ＢＢＱセットが家にあるからやろう！」
と、逆に私たちが招待されてしまいましたぁ～☆
焼き途中のサーモンもこれで助かるよ～！
家の中なら雨風しのいでＢＢＱできるからＯＫ♪
作り方はシンプル＆豪快！
１．まず野菜のキャベツはブツ切り、しいたけ＆たまねぎはスライスしておきます。
２．鉄板をあたため、バターをたっぷりひいてサーモンを皮の方からじゅぅっと焼く。
３．サーモンをひっくり返して上から野菜をドカドカ載せる。料理酒をガバガバかけて、アルミホイルで蓋をして酒蒸しする。
４．味噌、砂糖、しょうゆをお好みで混ぜて味噌ダレを作る。料はサーモン＆野菜の量で加減（少し多目に作っておくと安心）
５．蓋をはずしサーモンをフライパン返しなどでぐちゃぐちゃにくずし、野菜と混ぜる。味噌ダレ＆塩コショウをして味付け。
６．すばやくさらに盛って出来上がり！！
っと「ちゃんちゃん焼き」のレシピをＳｏｐｈｉｅが見たままを載せてみました。
できたのがコレ！
見た目はともかくちょ～～～う美味い！
味噌バター醤油が効いてる効いてる！！！
ＡＵで北海道を感じてしまいました。
そのころ空は晴れていました。
友人の家には雨が降らなかったので、みんなバックヤード（裏庭）にでて食べることにしました！
その後買ったチキンとソーセージも焼いてテーブルに並べました♪
いろいろ今日は天気に恵まれなかったところもあったけど、最後には外でＢＢＱできて良かった☆☆
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