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それいゆ24
来ていただいて嬉しいです♪ 6歳の娘と０歳の赤ちゃんの子育ての合間に、ゆっくりのんびりと消しゴムはんこやパン作り、好きなことを更新していけたらなぁと思っています。
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レーズン酵母の元気がなさそうなので
すぐにヨーグルト酵母に進めないと判断したので
プレーンヨーグルトをざるに乗せてキッチンペーパーで一日置いといて
ケーキをつくることにしました
ざるの高さがあんまり無くて水切りがそんなになってなかったようですが、
気にせずに家にあるもので作ってみました。
プレーンヨーグルト 500ｇくらい
砂糖50ｇ スキムミルク大さじ２ 牛乳30ｃｃくらい コンデンスミルク10ｇ
レモン汁大さじ１ 小麦粉15ｇ 卵２個 バニラオイル少々
天板に水を張って１６０度で３０分程度１５０度で１０分程度１４０度にして１０分程度
合計５０分近く焼いていたと思います。
メレンゲを作るのが少し面倒ですが、あとは混ぜるだけですごく簡単でした。
膨らみが良くて割れてしまいましたが、いつもならすごくしぼむんだけど
今回はそれほどしぼまずにスフレのシュワシュワ感が味わえて美味しかったです
夫にはチーズケーキを作るとたいていは
「もっと甘いのがいい」と言われるので、
今回も言われるだろうと思っていたのに今回はシュワシュワが良かったのか？
なかなか好評でした。
ついつい大好きなチーズケーキは作ると食べ過ぎてしまいます
夫に「ダイエット」と言われそうです
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