子供の寝てる間に…

 最近作るのが楽しいベーグル。

材料が少なくて(粉、砂糖、塩、水）悩まず、失敗が少ないから

やっぱり、元種を使うよりも酵母液で作るベーグルのほうが

何故か甘みがよく出てくれる気がします。

でも、すごく成形が（も）苦手です。

今回も、ベーグルの水分って少なめに作ると思うのだけど

私は適当に作るから水分多くなって、

丸めるのがやっとという柔らかさになってしまいました

こんな有り様（いつもだけど）

そんなときは丸めちゃって真ん中を指でぐりぐりと穴を開けて

ベーグルの形に作ってしまいます。

今回は茹でるのも柔らかすぎて大変でした。

オーブンシートに粉をふるのをさぼってしまって、ひっつき

取ったらデロ～～～ンと伸びて指にもくっついたりして大変

今回は黒胡椒とチーズを半分載せようと思っていたので、

形のひどいものにチーズを載せて誤魔化しました

まあ、許容範囲の広い(自分に甘い？）私。

もっと悲惨なものを想像していたので、思ったより綺麗に焼けてくれました

とろけるチーズと胡椒を載せたのものは簡単なのに

美味しくて家族にも好評でした

土曜、日曜と天気も良くて暖かかったです。

頭痛もずいぶんと良くなってきたし、娘も家だけだと退屈するので、

土曜は、いつもの砂遊びをしました。

とても良い顔で、どっかりとお座りになって

おにぎりを作ってくれています

(良い写真なのに、私の影が邪魔だったけど…）

そして、日曜は近所の子達となわとびでへびを作ってみたり、

電車ごっこで遊んでもらって、とても楽しそうでした～。

（また邪魔な影がある…）