もぐもぐな毎日

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October 26, 2005

愛のたくさんいるハンガリアンシチュー

(20)

テーマ：アメリカ生活のあれこれ・・・(2064)

カテゴリ：食べ物、料理

今日は、我が家はシチュー。

またかいっ！

牛、豚、と来たので、今晩は鶏にしてみました。牛はトマトパプリカ味、豚はクリーム味だったので、今回はコンソメにしてみました。

先日ご紹介した ハンガリアンシチュー は、私の料理の本によると、 Hungarian Goulash という名前でした。でも、そこは男の手料理。レシピなんて見てるようで見てませんからー。

そして、こちらがレシピです。セクシーなダンスが上手で、お料理の得意な彼をお持ちの Merengueさん、お役にたつと嬉しいです。

タマネギ（１）
にんにく（1片）
小麦粉（1tbsp）
パプリカ（1tbsp）
チキン又はビーフのストック
缶のトマト（１缶）
赤ピーマン（１）
じゃが芋（１）

１．塩、胡椒した牛肉をオーブンプルーフのお鍋で炒めます。周りが焼けたらお鍋から取り出します。

２．そのお鍋で、今度はタマネギとにんにくを炒めます。ちょっとタマネギが茶色くなって来たら、小麦粉とパプリカを入れます。

３．ちょっと炒まってきたら、ストックを入れます。ひたひたくらい。

５．トマト缶のトマトをザクきりにしていれます。

６．325F(160C)のオーブンで一時間煮込みます。

７．赤ピーマンとポテトを入れて、また小一時間煮込みます。

８．仕上がりに塩、胡椒をして出来上がり。Voila!

サワークリームをのっけて、ちょこっとパプリカを降ると、可愛くなります。ガーリックトーストを付け合わせにするのが好きです。
愛らしいオッサン、目指してます。

「時間がかかって、とっても大変、これが愛ってものなのねー。」

などと、「もぐもぐ」に 恩を着せる ことも忘れません。っぷ。

一応、こてこてメニューで、 「もぐもぐ倍増計画」 継続中ですが、最近、「もぐもぐ」がコデブという程じゃない、という叱咤激励のコメントを頂いております。