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翠鈴

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2004/11/13
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今日の夕飯は、炊き込みご飯でした。
私は炊き込みご飯が大好きなんですが、主人は苦手。
だから主人が夕飯を家で食べない時にだけ、作ることにしているんですよ。


塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯


十数年前、炊き込みご飯が大好きなのに、作ることが出来ない私に、
料理上手な先輩が「翠鈴でも絶対作れるから」と教えてくれたのがこの炊き込みご飯です。
確かに超簡単。ご飯を普通にしかけて、塩ふき昆布とツナ缶を入れて炊くだけなんですから。

お米2合をといで普通に水加減します。
そこに細切り塩ふき昆布25g、ツナ缶小1缶(80g)を油ごと、
(さっぱり味がよければスープ調理の物をスープごと)入れます。

あとは軽く混ぜ合わせて、いつも通りに炊き上げれば出来上がりです。
味付けは一切無し。すごい簡単でしょー?

実はコレ、某塩ふき昆布(ふ○っ子)のパッケージにもレシピが載るようになりました。
だからすごーく有名な炊き込みご飯だと思っていたんですが、
意外なことに周囲の友人にも知らない人が多いんです。
で、今回ご紹介させていただきました。






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最終更新日  2004/11/13 09:03:18 PM
コメント(26) | コメントを書く


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Re:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
@uzuki@  さん
とっても美味しそう♪
私も炊き込みご飯って料理レシピを読んでも理解出来ないんです(^^;)
でも、私も一つだけ作れるようになりました♪同じく友達に教えてもらいました(^^)

シーチキンを入れるなんて想像外。しかも調味料もなしで、具を入れるだけってとっても簡単ですね~♪今度作ってみようと思います!! (2004/11/13 09:39:05 PM)

Re:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
はじめまして。
実にうまそ~な感じですね。油も入れちゃうんですか。大胆。どんなお味なんでしょう? (2004/11/13 10:10:21 PM)

Re[1]:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
翠鈴  さん
@uzuki@さん
料理上手な友人がよく色々な炊き込みご飯を作ってごちそうしてくれるんです。
その彼女も知らなかったという超お手軽炊き込みご飯です。
調味料無しだから味付けに失敗しようが無いんですよね。私向きでしょ。(笑
お客様に出す時もこの炊き込みご飯なんですよ。(他の物は作れない・・・)
今度、友人の所に弟子入りして、炊き込みご飯を教えてもらおうと思ってるんです。 (2004/11/13 10:19:53 PM)

Re:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
としきぴ  さん
明日の晩ご飯は、これで決定です。味が楽しみですね。

報告1:今晩の晩ご飯は、クリームシチューでした。野菜の煮込み時にブイヨンをいれて、しあがりにクリームチーズを溶かし込んでみました。こってりとおいしくしあがりました。

報告2:そば粉のクレープ。そば粉100g、水300cc、卵1個でした。このままでも焼けますが、もさもさした感じでした。強力粉を少しいれると、やきあがったものにこしがでておいしいです。水のかわりに牛乳で溶いてもいいかもしれません。
食べる時には、ピザソース、とろけるチーズ(スライスでも可)ハムorベーコンをのせて焼きます。クレープはへにゃへにゃですが、コンビニのブリトーみたいに丸めて食べると、いいみたいです。 (2004/11/13 10:20:58 PM)

Re[1]:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
翠鈴  さん
かおるとてるみさん
はじめまして♪
そうなんですよー。ツナの油と、塩昆布の塩味と出汁が味の決め手なんです。
さっぱりとした方が良ければ、スープ漬けのツナ缶を使います。
私はツナ好きなので美味しいと思うんですが、ツナが苦手な人は
お野菜をもっと色々入れるといいかもしれません。 (2004/11/13 10:29:47 PM)

Re[1]:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
翠鈴  さん
としきぴさん
こんばんは。
クリームシチューにクリームチーズはやったことないですー。
今度やってみますね♪

そば粉のクレープは、一度食べてみたいんですよね。
お台場のお店にそのうち行こうと思っているんですが。
レシピを教えていただいたので、まずはお家で食べてみます。楽しみ~。 (2004/11/13 10:43:43 PM)

Re:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
こんばんは☆
今日も美味しそうなお料理ですね。

後ろからダンナさまが「すごいっ、美味しそう。
写真キレイ!いいデジカメ買おうか」
なんて言っております。

簡単な炊き込みご飯、レシピいただきです。
ツナと塩昆布ですね♪ (2004/11/13 11:00:38 PM)

Re[1]:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
翠鈴  さん
ハニカミ2004さん
こんばんは
写真、ほめていただきありがとうございます。
そうなんです!デジカメがいいんですよ~。(爆
写真映りが良いと味も良さそうに見えて得しちゃいますね。
超簡単炊き込みご飯ですので、お忙しい時にでも♪ (2004/11/13 11:26:04 PM)

Re:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
たこ7483  さん
またまた私でもできるかも・・・と料理意欲を湧かせてくれる炊き込みご飯ですね。また作っちゃいます♪

「サーモンのタルタル焼き」昨夜、作りました!
娘は「焼き鮭より美味しい!」と言っておりました。次は「サーモンのガレット包み」に挑戦するつもりです。楽しみ、楽しみ♪ (2004/11/14 12:09:06 AM)

Re:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
油ごとっていうのが、少しビックリです!
今晩、早速レシピをいただきますね♪

野菜ときのことこんにゃくも入れてみますね。
いつもいつも美味しいレシピ、ありがとうです!(^o^)/ (2004/11/14 12:55:02 PM)

Re:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
mayumi717  さん
へぇ~~。そんなに簡単に出来るんですね。
知らなかったわ。

シーチキンかぁ。全然、思いつかなかった!!
でも、美味しそう(*^_^*)

うちのダンナの炊き込みご飯は嫌い・・・。
男の人ってそうなのかな?? (2004/11/14 08:27:21 PM)

Re[1]:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
翠鈴  さん
たこ7483さん
超簡単炊き込みご飯ですよー。
忙しい時なんか材料入れてスイッチポンなので、すっごく助かります。
炊き込みご飯だとおかずも少なくていいでしょ?(爆

「サーモンのタルタル焼き」作ってくださったのですね。ありがとうございます。
サーモンが美味しい季節になってきましたもんねー。
家もおかずにのぼる機会が増えました。
「サーモンのガレット包み」も、私は大好きです。
ガレット好きなもので・・・(*^0^*)
(2004/11/14 11:11:32 PM)

Re[1]:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
翠鈴  さん
ネコのターボさん
ツナの油も出汁?になるんでしょうね。
でも、ツナ缶が嫌いな人は匂いが鼻に付いてしまうことも・・・
中に入れるお野菜はお好みで、私なんかキンピラ用のカット済み野菜を使うこともあります。
ニンジン、ごぼう、こんにゃくが入ってて便利でしたよ。(爆
とことん手抜きですよねー。 (2004/11/14 11:18:03 PM)

Re[1]:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
翠鈴  さん
mayumi717さん
すっごく簡単ですよね~。でも美味しいんです。
ツナ好きな私には、まさにぴったりな炊き込みご飯なんですよ。
mayumiさんのご主人も炊き込みご飯嫌いなんですか。
美味しいのに何ででしょうねー。
家の主人は、コレは絶対食べてくれないんですよ。
ツナ臭いって。(当たり前じゃん!)
まぁ、私がバクバクいっちゃうので全然問題ないんですけど。 (2004/11/14 11:24:52 PM)

Re:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
さとちゃん さん
私も炊き込み御飯って大好き!!!
だんな様も好きでよくつくりますが、
ツナと塩ふき昆布の組み合わせは以外です。
私はツナのかわりにほしえびをいれます。
でお酒とおしょうゆをちょっとたらして、一緒に炊きます。これでまた、おいしいですよ。
だんな様の両親にも好評でした。
こんどはツナで挑戦してみます。 (2004/11/15 08:00:56 AM)

つ、つな~♪  
びぃ。  さん
待ってました! ツナれしぴっ!

おまけに炊き込みご飯&まぜご飯系は大好物^^
ためしてみますぅ~ 楽しみ楽しみ (*^^)
(2004/11/15 12:24:06 PM)

Re[1]:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
翠鈴  さん
さとちゃんさん
塩ふき昆布とほしえび!も美味しそう♪
でも、主人はほしえびも苦手なのよねー。
また、いない時にでも作ってみようっと。
お酒とおしょうゆをちょっと加えるんですね。フムフム・・・
コレなら私でも作れそうかな。(笑
(2004/11/15 05:21:00 PM)

Re[2]:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
としきぴ  さん
翠鈴さん
>クリームシチューにクリームチーズはやったことないですー。
-----
少ししょっぱくなったので、ブイヨンはいれないか少ないめにした方がいいみたいです。あたしはルー半分にブイヨン2個いれました。煮込む時に牛乳をいれた方がチーズが溶けやすいかな?
こってりと濃厚な味になりました。太りそうですw

ツナ缶の炊き込みご飯は、塩こんぶがわからなくて、こんぶの佃煮をいれてみました。バーゲンのツナ缶が無塩だったせいか、少し塩味が薄かったですが、とてもおいしかったです。こんぶ好きの母には大好評でした。

今晩は、息子のリクエストで普通のミートソースのスパゲティです。手抜きができて楽でいいやw (2004/11/15 05:22:39 PM)

Re:つ、つな~♪(11/13)  
翠鈴  さん
びぃ。さん
お待たせしましたっ!(笑
ツナのお料理って何があったかなーと考えてて、あっそうだそうだ♪と作ってみました。
超簡単だし、ツナ好き・炊き込みご飯好きの私たちの為にあるようなお料理ですよー。
モリモリ食べちゃってくださいね。
(2004/11/15 05:27:52 PM)

Re[3]:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
翠鈴  さん
としきぴさん
クリームシチューに牛乳は必ず入れるので、後は
そこにクリームチーズを入れればOKですね。
わっかりました♪
こってりと濃厚な味!楽しみです。

塩ふき昆布は乾物売り場に良くあります。ひじきのお隣とか・・・
細切りの昆布の周りに塩がびっしり付いていて、そのまま食べるとかなりしょっぱいです。
おむすびの中身や、お茶漬けにしたり、浅漬けを作る時に使ったりもしますね。
こんぶの佃煮だとちょっと塩分が足りなかったのかもしれませんね。

今晩はミートソースのスパゲティですか。ミートソースも美味しいので大好き。
ソースを作るのが面倒でなかなか作りませんけど。(笑 (2004/11/15 05:50:30 PM)

Re:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
★wanwan☆  さん
あたし炊き込みご飯苦手で・・一度・・
炊飯器壊しちゃいました(笑)
それ以来自分で味付けはやめたのですが
いつも市販のものにたよっていたけれど
自分で作った味って寄り一層美味しく感じますよね
てか実際美味しいし~っ

これやってみますー!!ツナを箱ごともらって
旦那のおにぎりにしか・・活用できなかったので
しかも炊き込みご飯のおむすびって技ありですねー

なんだかここのページみてるとワクワクしますー

料理ってやっぱり楽しんでやらないと損ですね♪ (2004/11/16 07:59:05 AM)

Re:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
suzu0627  さん
ツナとなめたけの炊き込みご飯はしたことがあるのですが(これもなかなかいけますよ^^すでにご存知かもですが)塩ふき昆布もおいしそうですよね!
簡単ですし、作ってみたいと思います♪
そして、うちも同じくだんなが炊き込みご飯があまり好きじゃないので、だんなのご飯がいらない日に作ろうと思います(笑) (2004/11/16 12:25:46 PM)

Re[1]:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
翠鈴  さん
★wanwan☆さん
炊飯器が壊れてしまったんですか?
ビックリ!でも、どんな炊き込みご飯だったのか興味ありますね~。
ちょっと食べてみたいかも・・・(笑

市販の物を使っても美味しいですよね。私も使いますよー。
でも、レパートリーは多いにこした事はないので、この炊き込みご飯も
仲間に加えていただけるとうれしいです。

私はお料理が苦手なんです。何もかも手作りしようと思うと大変だし、失敗も多くて。
だから、市販の素や缶詰とかを使って極力簡単に料理できないかな~と。
そんな手抜きレシピばかりなんですよ。手軽に美味しく出来れば何でもあり!
確かに楽しくなくっちゃ、毎日お料理なんてやってられませんもんね。 (2004/11/16 04:07:36 PM)

Re[1]:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
翠鈴  さん
suzu0627さん
ツナとなめたけの炊き込みご飯は前にご馳走になったことがあります。
ツナもなめたけも大好きな私。両方苦手な主人。なので、作ったことは無いんですけどね・・・

それにしても旦那様が炊き込みご飯苦手って方意外と多いんですねー。
おかずが少なくて済むし、炊き込みご飯って楽なんですけどねぇ。(笑
お客様がいらした時に出せないのが一番辛いです。 (2004/11/16 04:17:03 PM)

Re:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
ゴリ美  さん
簡単に作れるんですね。
一度試してみます。 (2004/11/17 08:32:25 AM)

Re[1]:★画像★ 塩ふき昆布とツナの炊き込みご飯(11/13)  
翠鈴  さん
ゴリ美さん
とーっても簡単なので、忙しい時はコレに限ります。(笑
(2004/11/18 02:03:16 PM)

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