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北海道札幌市の大通公園で開催されている、さっぽろオータムフェスト2014へ行きました。
道内各地の美味しい食べ物が、札幌にいながらにして楽しむことが出来るイベントです。
今回は、テレビで見て気になっていた、 星空の黒牛カットステーキ を購入しました。
星空の黒牛カットステーキは、標茶町のブースで販売されていました。

写真の量で、価格は450円。
お肉を食べてみると、そのやわらかさにビックリ!
また、とてもジューシーです。
これでこの値段は、かなりお得感がありますね。
さっぽろオータムフェスト。さすがです。
星空の黒牛
北海道の東部、釧路湿原のほど近くにある標茶町(しべちゃちょう)。どこまでもどこまでも、平地と穏やかな丘が連なる釧路原野の一角にあるこの町が、「星空の黒牛」のふるさとです。周辺には大都会や工場群などはなく、緑の牧草地が果てしなく広がる日本一の牧草地帯の真ん中。無数の星の粒がちりばめられる夜空は、澄んだ空気のあかしです。きれいな空気、美しい星空のもとで、牛たちはのんびりと、快適な日々を過ごしています。
「星空の黒牛」は、上質な肉質で知られる黒毛和種と、体が大きく育つホルスタイン種のハーフ。
それぞれの品種が持つ有料な遺伝子形質を備えた一代交配種(F1)の牛です。ジューシーで程よい歯ごたえの赤身、豊かなこくとうまみにあふれる脂身。噛みしめるたびに美味しさが口いっぱいに広がる、奥行きのある味わいです。
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