キュウリには、利尿作用の成分が含まれているため、高血圧、心臓病、腎臓病、肥満症に用いると大変効果があります。
ニンジン・リンゴにキュウリを加えた生ジュースを朝食代わりにゆっくり飲むとよいとされています。
ニンジン2本(約400g)、リンゴ半分(約150g)、キュウリ1本(約100g)でやく440cc、コップ2.5杯分できるので、これを飲むとよいでしょう。
暑い夏場を体を冷やすのに最適なキュウリを上手に使った料理や食べ方をするといいですね。
二日酔いにもコップ1杯程度の生汁を飲むと効くらしいのでお試しください。