飲食店・居酒屋の裏方を知り、違った味わいを楽しもう！

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satochan9059

居酒屋・飲食店専門の記帳・経理代行の業界に携わっており、様々な角度から店舗の素朴な疑問を一緒に考えてきます。「個人」の視点・感想であることにご了承頂ければ幸いです。流通業界の裏話も掲載して行きますので、楽しみにしていただければと思います。

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おはようございます。今日は、週末ですが明日
第一土曜日は、定例会議でです。「諸々片付けなければ。」
と思うと自分を奮い立たせなければなりませんね。

さあ今日は、「権限と責任の範囲」を考えていきましょう。

社員含めその組織に属する構成員が
２人以上の場合、仕事を分業しなければなりません。
単純に仕事を分けるだけなのですけども、
5W2H（なぜ、何を、どこで、誰を顧客に、どうやって、いくらで）が
肝心ですね。

よくありがちなケースとしては「経理業務は任せている」と
いったケースでは、なぜ、何を、どこで、誰との分業で、
どうやって、いくらで？ということを考えて見ると案外、
答えに詰まってしまうことも多いと思います。

分業はマネジメント＝管理なので、5W2Hに時間、
その人個人の性格や感情に加え、育った環境と現在の環境も
加わって来ると思いますので、常にチェックは必要でしょう。

小生個人としては、内部的には、ちょっとしつこく嫌がれる
ぐらいに何度も繰り返し確認します。人間は忘れる動物だから
です。

そう、よくバランスと言いますが「マネジメント」等の理論と

普遍的なもののバランスではないのではないでしょうか？

明日も、権限と責任の範囲ともう少し掘り下げ、業務を任すと
いうことにも踏み込んで見ましょう。

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