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2006年12月29日

台湾に行ったら絶対に食べたいのが「小籠包」って方、多いんじゃないでしょうか？
その証拠に、台北にある「鼎泰豊」は日本人の観光客で大盛況だって聞きました。

私にとっても憧れの「鼎泰豊」。
台北に行っても「混んでるんだろうなぁ」という理由でなかなか行く機会が無かったのです
「鼎泰豊」人気がおさまるとも思わないので、

そんな私が美味しい小籠包を求めて行くのが
「鼎晉豊（ディンジンフォン）」 というお店

ハイ。 明らかにパクってますよね（笑）

ここの点心師が「鼎泰豊」で修行したことがあるので、
そこからお店の名前をつけたんじゃないかなーと思います。

ここのお店、大好きなんです
近くの大型スーパーに行くついでに昼食をそこで食べたり、
学校の帰りが遅くなった時に母に迎えに来てもらったついでに二人で食べたりしていて、
わりとよく行くんですよ～

それでは、つべこべ言わずに早速写真をボボンッと載せちゃいます

サンラータン

酸辣湯

酸辣湯が美味しくなきゃ小籠包が美味しくても行きたくない
ってぐらい、酸辣湯って重要ですよね

黒酢と胡椒 はたぁ～っぷりね

小籠包（高雄）

小籠湯包
やっぱメインはこれですよね
皮が薄い の分かります
基本的に、小籠包は皮が薄くないと許せないんですよね（笑）
これで ６５元
熱いうちにハフハフしながら食べるのが快感
舌が火傷してもへっちゃらなのです猫舌じゃなくって良かったぁって思う瞬間です。
中からはもちろん 肉汁がジュワーッ と出てきますよ
こぼさないように注意して食べるのも又楽しいですよね。

菜肉蒸餃

肉菜蒸餃
こっちは ８０元 と小籠湯包よりは高めですが、 他のお店（特に台北）に比べれば安い
中にはギッシリ具が包み込まれていて、しっとりしていて美味しいんです

最後に、

猪肉餡餅
これ、小籠湯包と同じくらい大好きな一品なんです
中には豚肉と餡が入っているのですが、肉汁が驚くほど入っているんです
小籠湯包を巨大化して焼いたかんじ。
握りこぶしぐらいの大きさです。
２５元 ですよ～

出ちゃった肉汁は後で酸辣湯に混ぜて飲んじゃいます

他にも色んなメニューがあるのですが、
定番メニュー はこんなかんじかなぁ。
ここの 葱油餅 もメッチャ美味しいですよー。

「鼎泰豊」には行ったことが無いので比較することはできませんが、
とにかく安くて美味しいのでとっても気に入っています
最近は隣にも美味しいお店ができて、
お客さんが減っちゃったけど、それでも通い続けるつもりです。

あぁ。また食べたくなっちゃったなぁ。

参考として、
台北で食べた小籠包のブログはコチラ。

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