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磯トンボ
一点物インナー両軸改造竿と自製仕掛けを駆使し、千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する大型魚を狙い遁走する籠師です。
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新型コロナウイルス感染症の蔓延により釣り環境も様変わり…コロナ五類化により今後、自己管理となりました。
自然相手のアウトドアライフはマナー遵守は当然のこと、ご当地ルールに従い思い出に残る釣行をしましよう。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております～ m(__)m
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カテゴリ： 男の手料理
today diary
元旦の朝、何処の家でも雑煮を食べます。
我が家も同様で伸し餅を角状に切り、
焼かずに茹でて椀に入れて、具材をかけます。
ただ・・・他所とは違うのは、すき焼き風と言うこと。
今はどうか知らないが、トンボが育った時代、
実家で食べていた雑煮はそうでした。
当時、実家は酪農家だったので偶々 牛肉があったから
使う様になったのではないかと思います。
二日目は京風の白味噌仕立ての雑煮を食べますが
いずれも雑煮担当はトンボと決まっています。
具材は・・・
牛肉、
人参、
焼き豆腐、
蒲鉾、
春菊、
味付けは・・・
醤油、日本酒、砂糖、塩。
間違いなくこの具材はすき焼きそのものです。
餅は伸し餅、暮れに義母さんちで頂いたものを
大晦日に切るのもトンボの役目です。
当初は山の神さんは食べれなかったけど
２０年もすれば流石に普通に食べてる。
元旦にやって来る次男家族も
この牛丼、すき焼き丼みたいな
こってりした雑煮には慣れています。
ただ・・・来客には出しにくい。
大概の方は箸がすすみませんので。
当hpも掲載中！
thank you
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